當(dāng)你正在眼前一大堆美食中享“瘦”時(shí)，也不能優(yōu)哉游哉地坐井觀天。因?yàn)椋幢阍谶@樣的領(lǐng)域里，有時(shí)也是會(huì)有陷阱的，而對(duì)這些誤導(dǎo)你的瘦身陷阱你可不得不提防?。?nbsp;
1.徹底拒絕脂肪的攝入 
脂肪看上去就是體形的勁敵，還是各種疾病的隱患，惟有除之方能后快。其實(shí)保持一定的脂肪量不僅能恒定你的體溫，還能減小震蕩對(duì)內(nèi)臟器官的影響。越來越多的研究也表明，脂肪對(duì)新陳代謝的促進(jìn)功能及脂肪類食物在減肥過程中的作用，并不總是反面的。而食用的脂肪不僅不會(huì)很快在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來，而且脂肪的分解還能在一定程度上抑制脂肪在體內(nèi)合成。  2.喝咖啡減肥 
咖啡因的確能夠加速分解脂肪，讓脂肪酸從脂肪組織中分離出來進(jìn)入血液。如果配合運(yùn)動(dòng)，將血液中的脂肪酸燃燒掉，就能減少脂肪，否則還會(huì)返回脂肪組織，重新變成脂肪儲(chǔ)存起來?？Х葴p肥的最終還是要?dú)w根到運(yùn)動(dòng)上。最重要的是，即使配合運(yùn)動(dòng)，要達(dá)到分離出脂肪酸的效果，每天至少得喝8杯咖啡。這么大的量一定會(huì)讓你長期失眠，加上吸收養(yǎng)分的能力大大降低，體重自然下降了。而且咖啡有利尿作用，大量喝咖啡會(huì)導(dǎo)致身體缺水，影響膚質(zhì)，更有害健康。 
3.辣椒減肥  有研究證明，紅辣椒中含有一種名為辣椒素的成分能夠幫助燃燒脂肪，加速新陳代謝;又有研究表明日韓女性中肥胖率較低，這和她們長期食用辣泡菜有關(guān);更因?yàn)?，辣椒的確有刺激汗腺、幫助排水的功能，能減輕身體水腫，因而被奉為減肥上品。 
事實(shí)上，并沒有研究直接證明辣椒能夠減肥。而且刺激性強(qiáng)的辣椒，過量食用會(huì)影響胃部機(jī)能，導(dǎo)致胃痛甚至胃出血。而且吃太多刺激性食物會(huì)令皮膚變得粗糙，甚至出現(xiàn)暗瘡，似乎有些得不償失！ 
4.只追求體重至上的減肥方法  你是否還在迷信用體重來衡量自己的胖瘦，或者相信那些標(biāo)榜一周能減去2～3斤的方法或食譜?體重來自于脂肪、肌肉、骨骼、水分，沒有長期的體重、腰圍、臀圍變化的記錄，無法真正說明減肥效果。那些速效的減重方法，大多只是減去了身體的水分，多喝幾杯水，重量就自然重返身體之中了。 
5.只減想瘦的部位 
“瘦腰、減臀、收腹”這樣的字眼充滿了誘惑力，局部運(yùn)動(dòng)也給了我們對(duì)不滿意部位進(jìn)行塑造的希望。事實(shí)上，局部運(yùn)動(dòng)總消耗能量少，易疲勞，而且不能持久;另外脂肪供能是由神經(jīng)和內(nèi)分泌調(diào)節(jié)控制，這種調(diào)節(jié)是全身性的，并非練哪個(gè)部位就可以減哪個(gè)部位的多余脂肪。  6.飯后運(yùn)動(dòng) 
空腹運(yùn)動(dòng)是否會(huì)因體內(nèi)儲(chǔ)存的糖原大量消耗而發(fā)生頭暈、乏力、心慌等低血糖反應(yīng)，所以運(yùn)動(dòng)之前一定要進(jìn)食？美國達(dá)拉斯健美運(yùn)動(dòng)中心的研究卻認(rèn)為，飯前1～2小時(shí)（即空腹）進(jìn)行步行、跳舞、慢跑、騎自行車等適度運(yùn)動(dòng)有助于減肥。因?yàn)榇藭r(shí)體內(nèi)沒有新的脂肪酸進(jìn)入脂肪細(xì)胞，容易消耗多余脂肪(特別是產(chǎn)后的脂肪)，減肥效果高于飯后運(yùn)動(dòng)。只要控制運(yùn)動(dòng)量，不大量消耗熱能，體內(nèi)儲(chǔ)存的能量足夠用就不會(huì)影響健康。 
7.多鍛煉20分鐘，就能消耗多吃的甜食  為了消耗多吃的一點(diǎn)甜食，偶爾延長有氧鍛煉時(shí)間并沒有什么不好，如果成了習(xí)慣，結(jié)果可能適得其反。延長鍛煉時(shí)間已經(jīng)成為你管不住嘴巴的借口，實(shí)際上就是把自己置于過度訓(xùn)練的境地中，你的身體根本沒有時(shí)間從過度訓(xùn)練的疲勞當(dāng)中恢復(fù)過來。過度訓(xùn)練會(huì)導(dǎo)致代謝激素的過多分泌，這種激素附在肌肉上，使肌肉不能合成。所以管不住嘴巴的人，應(yīng)該在下一次有氧訓(xùn)練中稍稍增加強(qiáng)度，或者減少下一餐的熱量攝入。 
8.吃植物油不會(huì)胖 
一般人會(huì)認(rèn)為取自植物的玉米油、葵花籽油比牛油等熱量低，適合作為減肥期間的烹飪用油。其實(shí)這樣的觀點(diǎn)并不全面，從營養(yǎng)師的角度來看，等量的動(dòng)物油和植物油所含熱量是相同的，100克油含有900多卡的熱量，區(qū)別在于植物油的膽固醇含量較低，對(duì)健康有益。但是用植物油煎炸食品，同樣會(huì)做出高熱量的食物，所以關(guān)鍵不在吃什么油，而是如何食用。  9.一味追求低卡路里的食譜 
減肥期間降低卡路里的攝入固然正確，但低于800卡的食譜最終可能會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良，降低新陳代謝率，以后多吃一點(diǎn)就會(huì)迅速發(fā)胖。少吃多餐，注意均衡營養(yǎng)才是減肥食譜的關(guān)鍵。 
10.告別“薯”類  馬鈴薯、紅薯不僅口感好，還是能產(chǎn)生飽足感的低卡食物。只是市面上大多都是被減肥人士深惡痛絕的經(jīng)過高溫油炸的薯片、薯?xiàng)l，讓人們誤以為薯類是減肥的大敵。其實(shí)薯類的熱量很低，而營養(yǎng)價(jià)值卻是米和麥的5倍，鐵含量是白米的3倍，蛋白質(zhì)、維生素C的含量也很豐富。所以，放棄容易致肥的烹調(diào)方法，將馬鈴薯煮熟撒上調(diào)料，完全就是美味與營養(yǎng)兼得的減肥食品。 
11.不得已喝酒的時(shí)候，用烈性酒代替啤酒和威士忌 
酒中的糖分并不是致人發(fā)胖的關(guān)鍵因素，單純的酒精也不能影響腰圍、臀圍，酒精更不會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，只能促進(jìn)脂肪的儲(chǔ)存。酒中的酒精產(chǎn)生的熱量不能儲(chǔ)存在體內(nèi)，身體首先所消耗的是酒精，然后才是其他燃料。所以，烈性酒使人發(fā)胖的程度與其他酒精飲料是一樣的。而且，喝酒時(shí)常常會(huì)配上一些高脂肪的小吃，如馬鈴薯片、果仁等，不幸的是任何隨酒精一起下肚的脂肪都會(huì)直接作為脂肪儲(chǔ)存起來。所以關(guān)鍵不是喝什么酒，而是喝酒時(shí)吃了什么。  12.用蔬菜和水果代替飯和肉 
很多人相信只吃蔬菜和水果，熱量低又有營養(yǎng)，是減肥期間最好的食譜。蔬菜水果的熱量固然不高，但是不容易產(chǎn)生“飽”的感覺，不知不覺就吃多了，把胃口撐大了，一旦停止以蔬菜水果為主食，變大的胃口一定會(huì)成為你的體重殺手！   [快抓在線書1.0.2]
更重要的是只吃蔬菜水果會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。肥胖的原因不同，并不一定是單一的營養(yǎng)積累，常常是缺乏將脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰康臓I養(yǎng)素。體內(nèi)的脂肪轉(zhuǎn)化成能量的時(shí)候需要多種營養(yǎng)素的參與，如維生素B2、維生素B6及葉酸，缺乏這些物質(zhì)，脂肪不易產(chǎn)生能量，自然堆積在身體里。而富含這些營養(yǎng)素的食物，如奶酪、花生、蛋及動(dòng)物肝臟和肉等脂肪類食品，長期被蔬菜水果代替，自然就缺少了能量轉(zhuǎn)化的動(dòng)力。  13.戒煙會(huì)發(fā)胖 
很多人認(rèn)為香煙中的焦油和尼古丁有助于燃燒熱量，所以因?yàn)榕掳l(fā)胖而不想戒煙。追根溯源，這是一種心理暗示。很多人在剛剛戒煙的時(shí)候的確會(huì)稍稍發(fā)胖，這是因?yàn)槲鼰煏?huì)降低你的味覺敏感度，降低對(duì)食物的興趣。一旦戒煙之后，味覺和嗅覺恢復(fù)正常了，食欲也跟著恢復(fù)，胃口自然變好了，只要稍加控制食欲，就不會(huì)出現(xiàn)較大的反彈。 
14.30分鐘慢跑就能減肥成功  很多人認(rèn)為，長期堅(jiān)持高強(qiáng)度的鍛煉，不如適度持久的鍛煉消耗的脂肪量大，所以每次堅(jiān)持30分鐘慢跑即可減肥。但是研究表明，慢跑雖然可以達(dá)到有氧鍛煉的目的，但對(duì)減肥收效甚微。而且只有運(yùn)動(dòng)持續(xù)時(shí)間在大約40分鐘以后，人體內(nèi)的脂肪才會(huì)被動(dòng)員起來與糖原一起供能，短于或大約40分鐘的運(yùn)動(dòng)無論強(qiáng)度大小，脂肪消耗都是很不明顯。