水果減肥食譜一：水果蝦仁沙拉

原料：草蝦仁300克、奇異果1顆、芒果1/3顆

方法：草蝦仁洗凈后加水煮熟，撈起放入冰水冰鎮，取出瀝干擺盤。奇異果洗凈去皮切塊，與切丁的芒果與熟蝦仁混和食用，也可淋一點新鮮檸檬汁或沒有糖分的優格。

減肥營養分析：這水果蝦仁沙拉可提供充足蛋白質與纖維質，但仍少了淀粉類，建議搭配1碗麥片粥或2片吐司，也可加入涼面。

水果減肥食譜二：涼拌水果雞肉

原料：肉半個手掌大、紅椒半個、奇異果1顆、柳丁汁約50c.c.，

方法：紅椒洗凈去籽切成細條狀；奇異果洗凈去皮切成長條狀。雞胸肉切成長條狀水煮至熟后撈起，與紅椒條、奇異果條擺盤，淋上柳橙汁即可。

減肥營養分析：有充足蛋白質，且雞肉的脂肪含量較低，減少對心血管的傷害，不過此道早餐缺少淀粉，建議搭配貝果食用。

水果減肥食譜三：奇異果鮭魚炒飯

原料：市售冷凍炒飯1盒、奇異果1顆

方法：將冷凍炒飯以微波爐加熱過后，灑上洗凈去皮切塊的奇異果食用。

減肥營養分析：淀粉類可讓整個早上的精神飽滿，且鮭魚可提供蛋白質、奇異果也有膳食纖維。若能再喝一杯豆漿或牛奶就可補充鈣質、蛋白質。

水果減肥食譜四：奇異果紅棗茶

原料：奇異果半顆、紅棗3至5顆、紅茶包1包

方法：紅棗劃開表皮，去籽后與紅茶包加水300c.c.，大火煮開后，放入洗凈去皮的奇異果，小火續煮1分鐘后即可關火，去掉紅茶包后喝茶，紅棗與奇異果都可吃。

減肥營養分析：早上習慣喝咖啡的人可改喝此道茶飲，無糖、沒有反式脂肪酸，減少熱量攝取，但營養完整度比不上1杯牛奶。