標準類別：地方標準

    DB65/T 2828-2008 發酵風味飲料 格瓦斯

    本標準規定了格瓦斯（又稱格瓦奇、卡瓦斯）（以下簡稱產品）的分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。

    本標準適用于以水、麥芽、麩皮、啤酒花、蜂蜜、食糖為原料，加酵母菌種擴培或直接糖化、發酵、過濾、冷卻、灌裝（或殺菌后再灌裝）而制成的含有二氧化碳氣（發酵產生）的產品。