《食品安全法(修訂草案)》已完成意見征集，食品安全責任保險以強制立法形式落地，轉變政府職能、通過市場化途徑解決食品經濟責任賠償制度。食品安全監督與管理不止需要法律法規作為執法依據， 也需要 IT 技術對食品生產、流通各環節的信息有效管理。電子政務的發展使得食品安全監管平臺推進更為順暢，物聯網的發展使得食品溯源成為可能。

    以此為契機，保監會近日草擬了《關于開展食品安全責任強制保險試點工作的指導意見》，目前正在保險業征求意見。根據征求意見稿，將在群眾反映強烈的、高風險的重點行業及重點領域首先開展食品安全責任強制保險試點，試點范圍包括：嬰幼兒配方乳粉、液態奶、肉制品、食品添加劑；學校食堂、單位食堂、集體用餐配送單位、餐飲服務連鎖快餐企業；食品安全事故高發的地方特色食品產業等。

　　國泰君安研報認為，新一屆中央政府對食品安全非常重視，國務院總理李克強多次在不同場合指出要加強食品安全管理，并強調要把食品安全作為考量各級政府轉變職能的一把重要標尺。中央政府高度重視，地方政府也加大了監管力度，各項管理舉措紛紛落地，以上海為例，自 2013 年 6 月上海開始定期公布食品安全“黑名單” ，實行動態更新管理制度。

　　比較“十一五”和“十二五”關于食品安全的規劃，我們發現在信息安全信息體系建設方面， “十二五”更細致、更具可操作性，主要從食品安全追溯系統和國家食品安全信息平臺建設兩方面入手，兼顧政府監管和企業自建，明確了食品安全推進步驟，從乳粉、肉類、蔬菜、酒類、保健品等門類率先推進電子追溯，而后向其他品類推進。