福建省《關于厲行節約反對食品浪費的實施意見》將有助于市民消費時進行節約的行為。《意見》提出，鼓勵餐飲企業提供標準化菜品，方便消費者自主調味，推行商務餐分餐制，發展可選擇套餐，多提供小份菜，餐飲企業不得設置最低消費額，對節約用餐的消費者給予表揚和獎勵。并明確要求堅決杜絕公務用餐浪費，并限定了公務宴請的標準，應主要提供家常菜和通用食品，不得提供魚翅、香煙、高檔酒水，同時不得使用私人會所、高消費餐飲場所。

　　《意見》要求，鼓勵有條件的單位食堂實行自助點餐計量收費，多供應小份食品。加強食堂巡視檢查，對浪費行為給予批評教育。對存在嚴重浪費行為的單位將予以通報，并限期整改。另外，餐飲企業和單位食堂的餐廚廢棄物將納入規范化管理，福建計劃到2015年力爭每個設區市建成一座以上餐廚垃圾處理廠，嚴打制售“地溝油”、“病死豬肉”的行為。

　　《意見》明確，公務接待、會議、培訓等的公務用餐將嚴格管理，推行簡餐和標準化飲食，主要提供家常菜和不同地域通用食品，合理安排飯菜數量，原則上實行自助餐或在接待單位公用食堂用餐。不得提供魚翅、燕窩等高檔菜肴和用野生保護動物制作的菜肴，不得提供香煙和高檔酒水，不得使用私人會所、高消費餐飲場所。

　　《意見》明確，監察部門要借助稅收征管電子系統，暢通舉報投訴渠道，深入排查公款吃喝問題，查處時若發現餐飲企業開發票時將餐費開成非餐費、將大額用餐費用分割成小額發票的違法行為，對屬于定點飯店的將被有關部門取消其定點資格；若發現糧食收購、儲存、運輸和加工等環節中的違規行為，導致糧食重大損失的，要嚴肅追究有關人員責任。