奉節(jié)臍橙質(zhì)量技術要求
(一)品種。
鳳園臍橙、鳳早臍橙、鳳晚臍橙。
(二)立地條件。
保護區(qū)內(nèi)海拔≤500米,土壤質(zhì)地為粘
(一)品種。
鳳園臍橙、鳳早臍橙、鳳晚臍橙。
(二)立地條件。
保護區(qū)內(nèi)海拔≤500米,土壤質(zhì)地為粘土、壤土、礫石土、砂壤土,土層厚度60厘米以上,pH值6至7.8,有機質(zhì)≥0.9%。
(三)栽培技術。
1. 苗木繁育:以紅桔、枳殼、枳橙或香橙作砧木,從無檢疫性病蟲害的母株上采集接穗嫁接繁育。
2. 定植:春季定植時間為二月下旬至三月底,秋季為9月中旬至10月中旬,每公頃定植株數(shù)≤750株。
3. 肥水:每公頃年施有機肥≥7500公斤。
4. 整形修剪:通過修剪使樹體通風透光。
5. 采收:鳳早臍橙11月15日后、可溶性固形物≥10.3%時采收;鳳園臍橙12月10日后、可溶性固形物≥10.1%時采收;鳳晚臍橙2月20日后、可溶性固形物≥10.4%時采收。
6. 環(huán)境、安全要求:農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定,不得污染環(huán)境。
(四)質(zhì)量特色。
1. 感官特色:
|
項 目 |
指標 |
|
果形 |
圓球形或短橢圓形,整齊; |
|
色澤 |
果皮橙色或橙紅色, |
|
果面 |
較光潔; |
|
果臍 |
直徑≤10mm,無明顯突起; |
|
果肉 |
橙色,脆嫩化渣,以甜為主酸甜適度。 |
2. 理化指標:
|
項 目 |
指標 |
||
|
鳳早臍橙 |
鳳園臍橙 |
鳳晚臍橙 |
|
|
可溶性固形物(%) |
≥10.3 |
≥10.1 |
≥10.4 |
|
可滴定酸(以檸檬酸計)(g/100ml) |
≤0.89 |
≤0.90 |
≤0.87 |
|
單果重(g) |
170~300 |
170~318 |
170~312 |
|
可食率(%) |
≥66 |
≥66 |
≥66 |
|
出汁率(%) |
≥46 |
≥47 |
≥45 |
|
果皮厚度(mm) |
≤6.2 |
≤6.2 |
≤6.2 |
|
固酸比 |
≥11.5 |
≥11.2 |
≥11.9 |