近日，衛生部印發了《2008年衛生監督工作要點》。決定在2008年完善食品、化妝品、消毒產品、涉水產品等健康相關產品衛生監督法規、標準和技術規范，進一步規范健康相關產品衛生許可工作，深入開展食品和化妝品專項整治工作。

　　1.進一步加強《新資源食品管理辦法》、《食品營養標簽管理規范》和《食品添加劑使用衛生標準》等法規、標準的貫徹實施。制(修)訂《餐飲業從業人員健康管理規范》、《健康相關產品案件協查規定》、《消毒產品生產企業衛生規范》。

　　2.做好食品污染物、食源性疾病、化妝品不良反應監測工作和全國總膳食調查工作，嚴格質量控制和評價工作，提高監測能力和監測質量，及時發布監測信息。為開展相關食品風險評估和預警發布工作奠定良好基礎。

　　3.進一步規范健康相關產品衛生行政許可工作，按照《行政許可法》和有關要求，對現有許可項目進一步梳理。嚴格規范涉水產品衛生許可范圍、程序和要求，加強化妝品、消毒產品生產企業衛生許可管理工作。

　　4.進一步提高餐飲業食品衛生監管水平。積極探索和改進餐飲業衛生監管的長效監管制度和措施。繼續組織實施《餐飲業食品索證管理規定》，以強化原料進貨索證為重點，在餐飲業全面實施原料進貨溯源制度。繼續貫徹實施《食品衛生監督量化分級管理制度(2007年版)》，在餐飲業全面實施監督量化分級管理制度。加大《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》實施力度，提高餐飲業自身衛生管理水平。做好餐飲業食品衛生監督公示制度試點總結和推廣工作。

　　5. 根據國家有關工作計劃開展食品和化妝品專項整治活動，繼續加大力度開展健康相關產品國家監督抽檢工作。落實好2008年食品、化妝品、消毒產品和涉水產品的國家衛生監督抽檢計劃，圍繞與消費者健康密切相關的重點問題、突出問題和熱點問題，及時組織查處健康相關產品生產、經營和使用過程的違法行為，加大案件查處力度，對發現的典型案件適時向社會公布。探索建立健康相關產品不良記錄管理機制。

　　6.結合社區、鄉村衛生監督網絡建設，規范社區、農村食品安全和農家樂旅游點、農村家宴、建筑工地食堂等消費環節的衛生監管措施。開展學校食品衛生工作督查，組織查處食物中毒和其他食源性疾病相關食品安全違法事件。