今天從全國糕點月餅質量安全市場準入暨優秀示范企業糕點月餅產品展示新聞發布會上獲悉,截至2007年7月,規模以上糕點月餅企業已經全部獲得市場準入資格,獲得食品生產許可證并獲準加貼QS(質量安全)標志的企業總數達761家。自2008年起,所有糕點月餅企業一律不得無證生產, 無QS標志的產品一律不得銷售。據國家質檢總局有關人士介紹,自2006年9月對包括月餅在內的糕點產品實施市場準入制度管理以來,各糕點企業的生產加工技術水平有了較大改進;行業內許多骨干企業對廠房、設備、加工技術都進行了改造,為糕點產品的質量安全提供了有效保障。糕點產品市場準入制度的實施,使糕點質量安全水平有了明顯提高,使食品工業結構得到調整和優化,同時使大量不具備生產條件的糕點食品企業停產、轉產或被市場淘汰。