“肉制品、乳制品、調(diào)味品、飲料、茶葉，這五類食品在今年年底之前將完成市場準(zhǔn)入手續(xù)?！边@是昨日在國務(wù)院新聞辦公室召開的新聞發(fā)布會上國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局副局長王秦平宣布的。據(jù)調(diào)查，全國涉及這新五類食品的企業(yè)共20606家。

    所謂“新五類”食品是相對于面、米、油、醬油、醋這老五類食品而言的。自去年起國家質(zhì)檢總局加大從源頭抓質(zhì)量的力度，開始對面、米、油、醬油、醋這五項產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)實施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，對國內(nèi)涉及到的60085家企業(yè)進行整頓，調(diào)查發(fā)現(xiàn)其中不少企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模很小，不具備產(chǎn)品檢驗?zāi)芰?，產(chǎn)品根本不檢驗；還有些企業(yè)管理混亂，不按國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。據(jù)王秦平透露，年內(nèi)將有相當(dāng)一部分老五類食品生產(chǎn)企業(yè)被勒令停產(chǎn)。

    王秦平解釋說，食品市場準(zhǔn)入制度是國家質(zhì)檢總局對生產(chǎn)企業(yè)實行的一種制度，它包括三項內(nèi)容：一是生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過產(chǎn)品的基本生產(chǎn)條件的審查，即具備產(chǎn)品生產(chǎn)條件；二是產(chǎn)品必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)要求，即必須是經(jīng)過檢驗合格的產(chǎn)品；三是產(chǎn)品進入市場銷售時必須加貼QS標(biāo)志，即食品安全標(biāo)志，讓消費者一目了然。他強調(diào)，“只有合格的企業(yè)才能繼續(xù)生產(chǎn)，目的是從源頭上把住食品的安全關(guān)、質(zhì)量關(guān)、衛(wèi)生關(guān)，讓廣大消費者放心選購?！?nbsp;