能量的補(bǔ)充在體育運(yùn)動(dòng)中是必不可少的，特別是水的補(bǔ)充，所以這是一個(gè)很大的市場(chǎng)。目前雖然我國(guó)體育人口和發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有很大的差距，但是我國(guó)人口多，而且隨著健康意識(shí)和人民消費(fèi)水平的提高，我國(guó)運(yùn)動(dòng)人口數(shù)量在不斷地增長(zhǎng)，運(yùn)動(dòng)飲料的市場(chǎng)前景非?？捎^。

    定位高度，是企業(yè)發(fā)展的視野前沿。功能飲料市場(chǎng)一直處于增速的模式，紅牛雖一直穩(wěn)居行業(yè)首位，但其他品牌并沒(méi)有放棄耕耘這個(gè)市場(chǎng)。從中信證券近日發(fā)布的食品飲料行業(yè)研究報(bào)告中可以看出，功能飲料這塊蛋糕的誘惑力依然巨大。

    2015年國(guó)內(nèi)軟飲市場(chǎng)零售規(guī)模近5500億元，全行業(yè)增速為5.66%，功能飲料零售市場(chǎng)規(guī)模606億元，同比增長(zhǎng)15.16%，表現(xiàn)亮眼。功能飲料可進(jìn)一步細(xì)分為能量飲料和運(yùn)動(dòng)型飲料，均有兩位數(shù)增長(zhǎng)，且受消費(fèi)升級(jí)、政策引導(dǎo)和運(yùn)動(dòng)健身潮驅(qū)動(dòng)，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

    就目前國(guó)內(nèi)銷售的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品品類來(lái)說(shuō)，總體銷量上仍以運(yùn)動(dòng)飲料居多。新營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)研究中心之前就對(duì)運(yùn)動(dòng)飲料進(jìn)行了大量市場(chǎng)調(diào)查。絕大多數(shù)運(yùn)動(dòng)飲料以補(bǔ)充電解質(zhì)以及維生素為主。添加物依次為氯化鈉、葡萄糖、B族維生素、牛磺酸等。目前國(guó)際流行的營(yíng)養(yǎng)配料如肽類、氨基酸類、膳食纖維類的添加量還較少。

    目前，國(guó)內(nèi)主要能量飲料有紅牛、東鵬特飲、樂(lè)虎等，運(yùn)動(dòng)飲料有脈動(dòng)、尖叫、激活等。2015年紅牛能量飲料市場(chǎng)占有率75%，絕對(duì)領(lǐng)跑；脈動(dòng)為達(dá)能旗下近水型功能飲料，口味多樣化和“讓你隨時(shí)脈動(dòng)回來(lái)”的廣告創(chuàng)意贏得了更多年輕消費(fèi)者的青睞，在瓶裝運(yùn)動(dòng)飲料市場(chǎng)占比高達(dá)91.2%；啟力曇花一現(xiàn)，主要原因系上市初高姿態(tài)、高定價(jià)，但渠道管控不力竄貨多，終至折戟；樂(lè)虎以低價(jià)搶占了大量三四線城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)的市場(chǎng)份額。

    1966年紅牛誕生于泰國(guó)，迄今已有半個(gè)世紀(jì)的歷史，暢銷全球160多個(gè)國(guó)家。紅牛進(jìn)入中國(guó)近20年，在國(guó)內(nèi)建有五大生產(chǎn)基地、超過(guò)30家分公司。中國(guó)紅牛主要有原味型和強(qiáng)化型兩種產(chǎn)品，定位“提神醒腦、補(bǔ)充體力”，通過(guò)贊助體育賽事和冠名相關(guān)節(jié)目打造鮮明品牌形象。2015年紅牛全球市場(chǎng)零售額達(dá)92.42億美元，同比增長(zhǎng)10.08%，中國(guó)紅牛銷售額占比約35%。

    渠道方面，紅牛進(jìn)入中國(guó)逾300  萬(wàn)個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)，鋪設(shè)出最強(qiáng)大的網(wǎng)絡(luò)之一，傳統(tǒng)渠道占比57%，且渠道下沉程度高。紅牛渠道費(fèi)用均用于堆頭陳列等配備，有買贈(zèng)行為也絕不折價(jià)原產(chǎn)品，保持產(chǎn)品穩(wěn)定的終端零售價(jià)和渠道價(jià)差，且渠道價(jià)差高形成巨大渠道推力。

    國(guó)際品牌怪獸飲料今年入華，快速崛起，怪獸飲料為另一國(guó)際功能飲料爆款，在美國(guó)市場(chǎng)占有率第一，2015年市場(chǎng)份額達(dá)52.8%，2008年以來(lái)市值增長(zhǎng)超過(guò)10倍。怪獸飲料采用外包生產(chǎn)模式，全球布局產(chǎn)地銷，借助可口可樂(lè)經(jīng)銷體系，已進(jìn)入156個(gè)國(guó)家，并于近日以“鬼爪”之名入華。

    營(yíng)養(yǎng)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，也讓消費(fèi)者喝到了一些以前喝不到的飲料。比如，今年市場(chǎng)上就多了好幾款瑪咖飲料。專家表示，從技術(shù)角度講，只要能吃的，就可以用來(lái)做飲料。豐富的飲食資源和食藥兩用資源，為飲料新品開發(fā)提供了空間。對(duì)各種植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究、提取工藝等加工技術(shù)的進(jìn)步，讓這兩年的飲料產(chǎn)品創(chuàng)新發(fā)力點(diǎn)逐漸從僅僅改變風(fēng)味，轉(zhuǎn)向探索新原料。