看著你們捧著手心里的寶貝咖啡，同時又承受著自己是在慢性自殺的想法的折磨，我們覺得有必要跟大家通報一下最新的“反轉劇情”了——咖啡致癌？NO，最新的研究顯示，咖啡是可以防癌的！

　　事出有因，還是從那個叫做IARC的機構說起，這個英文全稱是International Agency for Research on Cancer、漢語名稱是國際癌癥研究機構，繼把火腿等加工肉制品列為1類致癌物、紅肉列為2A類致癌物后，又把咖啡從原來的2B類致癌物挪到了3類致癌物。

　　也就是說，原來他們認為咖啡“或許致癌”，現在認為咖啡“沒有確定證據證明致癌”，正式一點的描述是“對人類致癌的證據不充分，對實驗動物致癌的證據不充分或者有限。”

　　這實際上意味著，IARC還沒有找到“喝咖啡致癌”的證據，甚至還沒找到“有限的證據”。

　　最近的一項對59個研究的薈萃分析表明，飲用咖啡實際上可以“減少癌癥的總發病率，并且它也與某些類型的癌癥有負相關性。”

　　2015年，另一項科學綜述曾得出結論——“根據當前的科學進展，飲用咖啡與大多數癌癥無關，雖然科學界對膀胱癌和肺癌的研究結果仍存在爭議，但在腸癌、肝癌和乳腺癌病例中，喝咖啡甚至可能有保護作用。”

　　2015年4月，在《癌癥流行病學、生物標志物和預防》上發表的一項研究表明，咖啡可以降低罹患結直腸癌的風險，并且呈劑量相關性。

　　咱們平時都知道，睡前喝咖啡會影響睡眠和健康，但平時工作學習的時候適度喝點咖啡，便可以獲得清醒而高效的大腦狀態。

　　咖啡其實還有很多低調的優點：比如可以降低患糖尿病(2型)、高血壓以及抑郁癥的風險，而且可能在幫助預防冠心病、充血性心力衰竭、心律失常和中風方面略有益處。還有一些證據表明，喝咖啡可以降低罹患認知能力下降和帕金森氏癥的風險，并且可以改善哮喘。

　　參照黃金法則第一條“萬事萬物皆有度”，再好的咖啡也要喝之有度。

　　鑒于大部分研究顯示的結果，每天喝2-3杯(1杯約為240毫升)咖啡是安全的，有益無害。

　　另外，準媽媽們能喝咖啡嗎?對此，2015年美國婦產科醫學院重申了他們的立場——每天攝入200毫克的咖啡因，不會對懷孕產生不利風險。一般來說，200毫克相當于約340克咖啡中所含的咖啡因量(不同的制備方法的咖啡其咖啡因的含量會有所不同)。