炎炎夏日，您有沒有遇到過這種情況，急著喝冰鎮飲料，卻發現忘記把它們放進冰箱。昨日，記者通過實驗，教您幾種迅速冰鎮飲料的小竅門。

　　方法一：裹上濕紙巾，幫助啤酒降溫

　　●實驗用品：

　　紅外線測溫儀、兩瓶330毫升的啤酒、幾張紙巾。

　　●實驗過程：

　　記者先用紅外線測溫儀測量，室溫為29.3℃，啤酒的原始溫度為29.1℃。

　　記者將紙巾浸濕后，包裹住一瓶啤酒，將其與另一瓶啤酒一起放入冰箱冷藏室，冷藏室溫度為5℃。

　　●實驗結果：

　　5分鐘后，記者測量包裹了濕紙巾的啤酒溫度為26.7℃，另一瓶啤酒溫度為28.5℃。

　　10分鐘后，包裹濕紙巾的啤酒溫度為24℃，另一瓶啤酒溫度為26.5℃。

　　●原理解釋：

　　市第十四中學的物理老師劉方說，啤酒之所以能被冰鎮，是因為在冰箱較低溫度的空氣和常溫的啤酒之間發生了熱的傳遞。相對空氣而言，濕紙巾是更好的熱導體，所以包裹了濕紙巾的那瓶啤酒降溫的速度會更快一些。

　　在生活中，熱傳遞原理的應用也十分廣泛。比如，當您沖完熱水澡時，先別急著擦干，身上水珠自然蒸發的過程會帶走不少熱量，您會感覺十分涼爽。

　　方法二：冰鹽水降溫速度勝冰塊

　　●實驗用品：

　　紅外線測溫儀、兩瓶330毫升的啤酒、兩個大容器、冰塊若干、食鹽。

　　●實驗過程：

　　記者先用紅外線測溫儀測量，室溫為29.3℃，啤酒的原始溫度為29.1℃。

　　將其中一個容器放入若干冰塊后，再把啤酒放入；在另一個容器中放入水、兩大勺食鹽、等量的冰塊，再把啤酒放入。最后，將兩個容器同時放入冰箱冷藏室。

　　●實驗結果：

　　5分鐘后，冰塊中的啤酒溫度為26.2℃，冰鹽水中的啤酒溫度為25.3℃。

　　10分鐘后，冰鹽水中的啤酒溫度又下降了約5℃，冰塊中的啤酒溫度僅下降了2℃。

　　●原理解釋：

　　劉方說，冰鹽水中的啤酒比冰塊中的降溫更快，是因為接觸面積會影響降溫速度。與冰塊相比，啤酒浸泡在冰鹽水中，水與啤酒的接觸面積更大，熱傳遞更為迅速。另外，冷藏室的溫度是5℃，冰塊會融化，冰塊的融化過程是一個吸熱的過程，它能吸收啤酒的熱量，使其迅速降溫。

　　冰鹽水降溫效果好，與冬天在結冰的馬路上撒鹽是同樣的道理。鹽能降低冰的融點，使其迅速融化，從而使冰鹽水的溫度迅速下降，冰融化越快，吸收的熱量越多，給啤酒降溫的效果越好。如果想讓冰鎮效果更好，可以多加些鹽。

　　方法三：濕毛巾加空調，關鍵時候來應急

　　如果在沒有冰箱的情況下，又想喝冰鎮啤酒，該怎么辦？別著急，只要您所在的地方有空調和毛巾，一樣可以收到冰鎮效果。

　　●實驗用品：

　　紅外線測溫儀、一瓶330毫升的啤酒、毛巾、空調。

　　●實驗過程：

　　記者先用紅外線測溫儀測量啤酒原始溫度為29.5℃，將毛巾浸濕后包裹住啤酒。打開空調，空調溫度調到26℃。

　　●實驗結果：

　　10分鐘后，啤酒的溫度降為26.1℃，20分鐘后，啤酒的溫度為21.3℃，半小時后為19.5℃，之后，啤酒的溫度下降幅度不明顯。

　　●原理解釋：

　　劉方說，空調和濕毛巾的組合也能收到使啤酒降溫的效果，它的實驗原理與第一個實驗類似，只是制冷機由冰箱換成了空調，濕紙巾換成了濕毛巾。空調房間內的溫度不可能特別低，所以這種方法只適用于臨時為啤酒降溫。

　　●特別提醒：

　　不要將啤酒放入冷凍室，會有爆炸的風險。