2015年中國飲料業動銷持續緩慢，并且2016年依然難以有大提振，對于個體企業，甚至會更加萎靡，如何應對和綢繆未來，我認為需要認清以下三點并有所為。

　　1、社會商品零售額增長率的持續下滑

　　看到這個“持續下滑”，大家可能馬上會聯想到一個時髦但又感無奈的詞“新常態”，畢竟這個“新常態”已意味著大家的生意不好做，而持續下滑，又意味著接下來的生意也難好到哪里去。

　　至于下滑到了什么程度，我就不講食品飲料行業下滑的數據了，而從社會商品零售額增長率的變化，您自己就不難有個判斷。數據顯示，中國社會商品零售總額增長率從2011年的18%，到2015年前9個月已回落到10%，這個不是一般的回落，講得確切一點，稱得上是顯著的回落，其中占比不小的食品飲料板塊，又能如何好？

　　經營難受已是大家的切身體會和共識了，“新常態”這詞能給大家的確實至多也就是個聊以自慰，期待明年的大反轉，基本無大可能。

　　但即使如此，而同時如果也被這個“新常態”給麻痹了，一味地等著經濟大勢回轉，不主動作為，就算消費景氣回轉了，也可能就沒你的先機了。

　　2、民眾健康意識的陡然覺醒

　　這一條已被我列入《為啥今年動銷這么難？》的一個因素，在此我認為有必要再給予更重的份量重申。

　　2012年起，中國進入了移動互聯時代，智能手機與微博、微信自媒體的蓬勃發展，海量的資訊迅猛地淹沒了中國的民眾，除了政經、雞湯以外，傳播量最大的應該非健康類的文章莫屬了，雖然其中夾雜了不少真假難辨的東西，尤其是兩年來微信圈文章的爆發。

　　好了，對食品飲料行業，準確地說應當是對部分食品飲料企業，要命的事就來了。自媒體上廣泛的健康飲食教育傳播，尤其是這兩年微信的爆發，使民眾對工業化的食品飲料產品產生了戒備，甚至是產生了程度不同的抵觸。

　　不光成人，在大人們的教育下，現在的孩子們也已不再像以前的孩子們迷戀工業化食品了，尤其是飲料。這個在每早每晚小學、中學的校門口就可以看出來，以前生活條件好一些的孩子，上學放學多是手拿一瓶飲料，但現在書包外插著一只自帶大水杯的，已然已成為了一種常態。

　　我舉的這個例子，只是民眾近幾年陡然覺醒的飲食健康認知的一個小小的側面，而我把民眾健康飲食的陡然覺醒列為食品飲料市場變化的一個重要因素，是因為發現不少企業在此方面的警覺度不夠，你會看到他們的動作都是在挖空心思地設計更漂亮的包裝，而不是思考如何用科技含量把產品做得更好上，尤其是產品的更健康上。在此方面不覺醒的企業，難再有前途。

　　3、產品運營沒有跟上營銷生態的變化

　　我上面有提到，2012年起，中國進入了移動互聯時代，資訊傳播與互動方式的演變，實際上也推動了營銷模式的變革，這個變化，如果用一個詞匯來定義，也就是說營銷已從以前的產品功能營銷和體驗營銷階段，邁入了“互動營銷”階段。

　　既然是互動營銷，我想大家閉上眼睛馬上就能夠想到就無外乎是對“場景”的想象。

　　好了，既然場景已變為互動營銷時代的飯局，那么上什么“菜”，叫哪些人來吃飯，如何把這人請來吃飯，就成了互動營銷的方式方法了。

　　收羅和對應現在流行的一些營銷詞匯，我想“菜”就應該是“內容營銷”，叫哪些人來吃飯應該是“社群”，怎么把這些人請來應該是“鏈接”，也就是說你用什么渠道把人給抓過來。

　　在這方面，今年的統一小茗同學茶飲料、海之言清淡飲料，把這四個點演繹得可謂淋漓盡致，雖然他們的老師應該是可口可樂的昵稱瓶。

　　統一的這兩款產品，首先是對場景的精到預設，包裝與名字已是天衣無縫的詮釋。

　　然后“內容營銷”上的產品也極其用心，奉獻出了兩個新穎的細分品類，且產品力很強，所有的營銷編排都與場景結合，用故事性、人文性、情感性渲染了產品。