高端水步入發展快車道
據美國媒體報道,挪威高級瓶裝水制造商Voss of Norway ASA表示,中國華彬集團已同意以約1.05億美元的價格向其收購略高于50%的股權。
通過這筆交易,這家挪威公司希望借助華彬集團擁有的龐大銷售網絡進入中國市場。“我們一直在尋找資金和生產設施。”Voss首席執行長Jack Belsito在接受 記者采訪時表示。
公開資料顯示,1998年在水源地挪威成立的Voss公司在全球近50個國家銷售,去年收入增長約25%至7750萬美元。其中約70%的收入來自美國,而來自中國的收入總額則為200萬美元左右。
歐睿咨詢(Euromonitor International)估計,中國瓶裝水的零售銷售額2015年增長12.5%,達207.9億美元,相較2011年增長約一倍,但這并不意味著高端瓶裝水也能保持這種增幅。在高端水領域,消費者認同度較高的還是國外品牌。目前,在中國高端水市場上,以依云為代表的外資品牌處于壟斷地位,僅依云一個品牌就占據了中國高端礦泉水市場25%的份額。
為此,Voss能否為華彬集團帶來新的增長點呢。2014年9月,華彬集團與美國天然椰子水品牌唯他可可(Vita Coco)公司合作兩款不同規格的椰子水產品。2015年,華彬推出了兒童飲料果倍爽,這是一個來自德國的品牌,而且為此還專門成立了公司,負責果倍爽在中國市場的生產和運營。一位華彬內部人士介紹,目前果倍爽飲料已經在全國一二線城市的大部分商超、母嬰渠道完成鋪貨,不過最新的銷售業績并未透露。
其實,國際上并無嚴格的“高端水”概念,所謂的高端飲用水大多是指天然礦泉水。天然礦泉水是稀缺資源,具有不可復制性,加之這些水一般在較偏遠的地方,運輸成本高,還要為資源保護付出成本,所以價格比其他水高。礦泉水的加工工藝全世界都沒有什么區別,重要的是水質本身。
水源的特殊性通常是一些高端水品牌宣傳的重點。如加拿大哈利法克斯“冰川水”號稱取自北冰洋“一塵不染的冰川”融水,法國的依云則以流傳300多年的輔助治療保健“貴族傳說”吸引全球消費者;號稱“全球最貴礦泉水”的捷克薩奇苦水,依靠“長壽村”的金字招牌和幾百年歐洲各國王室宮廷御用水的活廣告,在幾百年的競爭中屹立不倒。
高端水最鮮明的外觀標志,是采用玻璃瓶包裝,而且大多造型獨特。如“會呼吸的水”OGO的球形玻璃瓶、薩奇苦水的“藍瓶”等。各品牌還特別注重培養時尚,如依云的噴霧裝,就是試圖將依云水包裝為女性化妝用水。
高端水廣闊的市場前景吸引著眾多企業整戈待騁,躍躍欲試,都企圖從中分得一杯羹。廣東加多寶集團憑借王老吉締造了超過100億的產值,接下來的二元戰略將由“昆侖山”礦泉水殺入高端飲用水陣營。昆侖山礦泉水定價5元左右/瓶,與康師傅、娃哈哈兩位小包裝飲用水大佬不同,加多寶一出手就直接瞄準高價水市場。這意味著昆侖山從問世之初就面臨著一個無法回避的問題——和進口瓶裝水依云們的直面競爭。
據了解,以外資品牌為主導,依云、斯柏克林、巴黎水三大外資品牌就占據了50%以上的市場份額,一瓶的售價多在10元左右。由于其單價超出絕大部分國人的消費能力,使進口瓶裝水的形象一直“高高在上”,銷售額始終無法突破。以依云為例,自從依云以高端水的身份進入我國市場后,就不斷推出了其他類型的水,但其價格幾乎都在10元左右。去年一款依云紀念版礦泉水更是賣出138元的天價,而這幾乎是普通依云礦泉水的10倍。而與市場上普通的一兩元的礦泉水價格相比,更是高出幾十倍。
專家表示,外資高端水品牌進入國內市場以來,就塑造了奢華和高尚的形象。 由于售價高,一向是高收入人群的專屬品,并未進入主流的消費群。
高端水成為了一個人人都想搶的新市場。2014年,瓶裝水行業銷售收入達1131.55億元,同比增長11.6%,相較2013年23.2%的增速,下滑了一倍多,然而高端水的銷售卻增長了近50%。
不僅僅是高端會議,在高檔餐廳,甚至是零售渠道,高端水也越來越受歡迎。迅速增長的市場引來了更多的競爭者。國產水需要面對的不僅僅是依云和巴黎水,按照目前的定價以及玻璃瓶身,競爭者還有雀巢集團旗下的圣培露(S.Pelligrino)、普娜(AcquaPanna)以及剛剛被華彬集團投資的挪威水品牌Voss,這三款水在餐廳渠道的售價都超過每瓶40元。
在這個市場里,每家都有好看的瓶子和優質的水源。對于農夫山泉這個新來的參與者,要怎么賣一直是個問題,雖然在中國任何一個鄉村的小賣部都能找到農夫山泉,但這并不代表消費者會對這個品牌買賬。
高端水目前正步入發展的快車道,而這源于消費者對健康飲水觀念的增強。知名營銷專家李明伯告訴筆者,高端水是消費需求趨勢的一個補充。目前,碳酸飲料逐漸下降,高端瓶裝水穩中有升,隨著其他高端水推廣力度加大,市場規模肯定要擴大。李明伯還透露,消費者對高端水的消費不光是簡單的生理需求,很多時候是精神層面的需要,造型感覺可能是更吸引消費者的地方。
據了解,隨著國內瓶裝水的快速發展,瓶裝水已從1元~1.5元/瓶的純凈水,發展到目前2.5元~4元/瓶的天然礦泉水,消費者已逐步在接受和認可更高價位的高端水,同時也對水質提出了更高的要求。
來自廣東省瓶裝飲用水行業協會的數據顯示,國內高檔水的消費群體已經形成。近兩年中國高端水市場每年都以80%的速度擴容,市場前景非常可觀。未來5年內,中國高端水市場容量將不少于100億元。

