昨天，中國食品工業(yè)協會發(fā)布報告顯示，去年，39647家規(guī)模以上食品企業(yè)實現收入11.35萬億元，同比增長4.6%；利潤總額突破8000億達到8028.02億元，同比增長5.9%。

　　食品企業(yè)繳稅額增4.7%

　　中國食品工業(yè)協會常務副會長劉治介紹，2015年，39647家規(guī)模以上食品企業(yè)上繳稅金總額9642.93億元，同比增長4.7%，高出全部工業(yè)1.6個百分比。

　　從行業(yè)盈利能力看，去年食品工業(yè)每百元營業(yè)收入中的成本為80.4元，與上年持平；主營業(yè)務收入利潤率為7.1%。農副食品加工業(yè)，食品制造業(yè)，酒、飲料和精制茶制造業(yè)及煙草制品業(yè)4大行業(yè)中，煙草制品業(yè)盈利能力顯著高于其他3個行業(yè)，繳稅比例更是占到食品工業(yè)的60%以上。

　　涼茶成第四大飲料

　　協會昨天還表示，2015年飲料工業(yè)持續(xù)穩(wěn)定增長，是我國消費品中的發(fā)展熱點和新增長點。1979家規(guī)模以上飲料制造企業(yè)實現主營業(yè)務收入6157.33億元，同比增長6.21%；全年實現利潤總額567.0億元，同比增長15.00%，表現出良好的成長性。

　　協會調查發(fā)現，在飲料類中涼茶行業(yè)異軍突起，2015年，涼茶行業(yè)市場銷售收入突破500億元，同比增長10.6%，占整個飲料行業(yè)市場份額的8.8%，位居飲料行業(yè)第四大品類。其中，加多寶涼茶以52.1%的市場份額在涼茶市場居領先位置。

　　茶飲料虧損企業(yè)多

　　報告顯示，2015年，全國1979個規(guī)模以上飲料制造企業(yè)中，虧損企業(yè)224個，同比增長6.16%；虧損企業(yè)虧損總額37.39億元，同比下降7.35%。

　　按飲料各子行業(yè)來看，茶飲料及其他飲料制造業(yè)中，255家企業(yè)中46家企業(yè)虧損，虧損額21.2億元，占飲料制造企業(yè)虧損額的56.57%；其次是果汁及果菜汁飲料制造，虧損額占比為27.64%，瓶（罐）裝飲用水制造12.60%，碳酸飲料制造10.01%，含乳飲料和植物蛋白飲料制造3.82%，固體飲料制造2.14%。

　　協會表示，隨著消費者對于健康訴求的提升，以涼茶、纖維飲料、近水飲料為代表的新品類迅速增長，在市場份額中擠入主流。未來功能飲料與健康性飲料將得到較快的發(fā)展，而碳酸飲料和果汁市場面臨被蠶食。