隨著生活水平的提高，很多人漸漸引發了對奶茶是否營養的提問，在眾多奶茶曝光添加奶精的丑聞以來，有專家指出現在市面上的奶茶可以算得上是一種垃圾食品。然而，對于垃圾食品的定義，很多人都知道像薯片、薯條等油炸食品，給人體帶來的就只是熱量和肥胖，沒有其他的營養素。那么奶茶中會有那些成分，一起來看看。

    奶精泛濫

    根據店鋪調查，很多街頭奶茶的成分中除了一點點的茶味，就是奶精了。奶精能夠給奶茶帶來更爽滑，更濃稠的口感，讓消費者覺得更美味。成本低廉，味道提高，受廣大商家的喜愛。

    然而，奶精的主要成分就是反式脂肪酸是不健康的成分，其對心臟的損害程度遠遠高于任何一種動物油，嚴重的還會導致糖尿病、老年癡呆、生育困難、影響兒童生長發育等問題。

    植脂末含量高

    根據超市調查，在很多速溶奶茶的包裝上標書的成分含量，一般對反式脂肪酸的含量都是0克的，然而在成分表中卻有一種名叫植脂末的成分往往會被消費者忽略。

    其實，植脂末就是奶精，添加了植脂末的奶茶既含糖，又含飽和脂肪或反式脂肪酸，熱量更高，也更容易讓人發胖。專家表示，這種添加了植脂末成分的奶茶就已經能夠被列入垃圾食品的行列了。

    建議用量

    根據世界衛生組織對反式脂肪酸攝入量的建議，每天供能比應低于1%。根據成人每天需要8400千焦的能量基礎值來換算的話，大約相當于每天攝入量不超過2.2克的反式脂肪酸。

    然而，據市場的調查，很多300ml一杯的街頭奶茶中反式脂肪酸的含量在0.5g-2.7g之間，就已經超過建議量了，對人體的危害是十分大的。

    醋沉淀法不實用

    目前，市場上比較流行的一種檢驗奶茶是否含有蛋白質的方法就是醋沉淀法，利用的原理就是牛奶中含大量蛋白質，遇到酸的醋會產生絮狀的沉淀。

    然而，根據一業內人士的透露，很多奶茶中還會加入其他的添加劑，這些添加劑中也會有蛋白質的含量，醋沉淀法在實際操作中不能很有力的證明奶茶中牛奶的存在。