喜多多與江南大學實現產學研合作，創辦了國內首個專門研究椰果產品的國家級研究中心——喜多多集團•江南大學國家工程實驗室椰果技術研究中心。僅靠椰果本身的特點和傳統工藝是不足以為整個行業帶來飛躍發展的，而通過與江南大學的合作，喜多多加強了發展的原動力，同時使雙方的優勢和資源得到最佳互補、配置和共享，喜多多總裁許先生也在多個場合都表示：“喜多多對椰果產品科研創新的投入是集團永續經營的必然選擇!”

    喜多多集團•江南大學國家工程實驗室椰果技術研究中心耗資千萬建立十萬級凈化車間，設計椰果生長溫控通風系統，制定椰果質量分級標準等，完成了“椰漿發酵椰果工業化生產關鍵技術”的研究項目，使椰果由傳統作坊式生產模式向工業化生產轉變，同時大大提高了生產效率，降低了生產成本。同時也使椰果生產實現了國產規模化，不僅保證了產品的質量，還提高了產品的口感和品質。

    2014年10月，“椰漿發酵椰果工業化生產關鍵技術”順利通過由中國輕工業聯合會主持的國家級項目鑒定會。而在2014年11月的“首屆中國椰果果粒飲料產業發展論壇”暨喜多多集團“喜動中國”全國經銷商大會上，中國輕工業聯合會朱業耘處長宣讀了專家鑒定意見，同時還代表中國輕工業聯合會為喜多多集團頒發了“椰漿發酵椰果工業化生產關鍵技術國際領先”獎牌，喜多多成為迄今為止國內首個獲得該殊榮的企業。

    在大會上，江南大學國家工程實驗室常務副主任陳正行介紹了國家工程實驗室及團隊情況。他說，國家工程實驗室的使命是為產業科技進步服務，任務要緊緊地結合行業的需要，其指導思想即是面向行業的重大需求，引領行業的技術發展。而國家工程實驗室椰果技術研究中心是面向喜多多的重大需求，引領椰果國內行業的技術發展。另外，國家工程實驗室也具有不少平臺，并在國內發酵領域具有唯一性，是國家發酵技術工程研究中心，有四個研究方向。而椰果是發酵生產，因此這個實驗室和喜多多的結合頗為專業。