含糖飲料是不可或缺的飲品。每日飲用600毫升含糖飲料生理年齡增加4.6歲。一項研究基于美國國家健康與營養(yǎng)調查（1999年-2002年）數(shù)據(jù)。研究者選取了5309名健康的美國成年人作為樣本（年齡分布于20到65歲之間，無糖尿病或心血管疾病史），從他們的DNA樣本中分析得到白細胞端粒長度，采用24小時回憶法對調查人群的膳食進行評估，最后將收集到的數(shù)據(jù)進行分析，以明確白細胞端粒長度與含糖飲料、無糖汽水、果汁的消費量的關系。

　　經(jīng)過分析，研究者發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常飲用含糖飲料中的一種—含糖汽水與端粒較短顯著相關，并且，該研究結果與調查對象的年齡、種族、收入和教育水平無關。“我們的研究表明，經(jīng)常飲用含糖汽水與端粒較短顯著相關。這是我們發(fā)現(xiàn)的一種新的聯(lián)系，即從含糖汽水的飲用，到縮短免疫細胞端粒的長度，再到代謝疾病的發(fā)生之間的聯(lián)系。免疫細胞端粒的縮短對衰老進程來說是一種生物危險因素。”該研究第一作者辛蒂·梁說。

　　端粒是什么？辛蒂介紹說，端粒是位于真核細胞線性染色體末端的帽狀結構，主要功能是維持基因組的穩(wěn)定，使遺傳信息保持正確和完整。

　　正常人的體細胞每分裂一次，端粒長度就縮短一段，當端粒縮短到臨界長度時，就會失去保護染色體的功能，造成細胞遺傳上的不穩(wěn)定性，最終引起“復制性衰老”，因而端粒的長度和穩(wěn)定性決定了細胞的壽命。此外，端粒變短還與心臟病、糖尿病等多種慢性疾病以及某些癌癥的發(fā)展有關。

　　“我們發(fā)現(xiàn)，以每天喝兩罐可樂（約600ml）的人為例，他們的DNA會發(fā)生變化，讓人體"變老"4.6歲。”辛蒂說。600毫升是多少？國內一瓶可樂剛好600毫升， 大瓶的1.25升。