飲品企業不宜盲目地追求新花樣，捕捉消費者的好奇心理，靠子虛烏有的噱頭來博得消費者的眼球和購買欲，只能是一場戰役的勝利，而無法獲得整個“戰爭”最終的成功。飲品企業一定要開發消費者需要的產品群，并從生產、技術及質量管理著手，提高技術創新能力與產品質量。

　　飲料市場歷經多年的風風雨雨，目前各路諸侯已各雄霸一方：可口可樂和百事可樂是碳酸飲料界的兩大巨頭；后三聚氰胺時代的乳酸飲料盡管飽受創傷，但是蒙牛和伊利依然領先；茶飲料康師傅和統一雙雄爭霸；果汁飲料匯源領先逐步演變為美汁源奮起直追；而加多寶則創造了涼茶飲料單個品項的銷售奇跡。

　　如此江山已定的局面，其他飲料想要在市場中立足，不得不另辟蹊徑，尋找一個和別的飲料不同的定位。于是乎，維生素飲料、植物飲料、纖維飲料、運動飲料……眾多不同功效不同名稱的飲料紛紛現身，消費者“瞅傻了眼”，相關監管部門“看花了眼”。需要注意的是，這些飲料中，除了運動飲料制定了國家標準之外，其他飲品執行的也大都是普通飲料企業標準，市場該如何規范、監管？

　　飲料市場鏖戰正酣，誰將成為市場最終的霸主？現在誰也說不好。不過筆者認為，得人心者得天下，惟有以消費者為中心，重視產品質量管理，才能最終在市場競爭中勝出。