紅棗發(fā)酵型飲料，養(yǎng)生首選。紅棗發(fā)酵型飲料是經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成的呈味物質(zhì)，風(fēng)味多樣，而且由于糖的發(fā)酵使產(chǎn)品中的糖分全部轉(zhuǎn)化，可稱得上是一種完全意義的低糖飲品，與果汁飲料相比，飲用起來(lái)有酒類的清、爽、凈，完全沒(méi)有果汁與勾兌果醋的膩口感。同時(shí)，紅棗發(fā)酵型飲料還具有保健、護(hù)膚、美容、消除疲勞、預(yù)防感冒、抗衰老、醒酒等多重功能。

    啤酒是夏秋季防暑降溫解渴止汗的清涼飲料。夏天吃海鮮喝啤酒的搭配已成為損害健康的第一殺手，痛風(fēng)和膽結(jié)石、腎結(jié)石的危險(xiǎn)就在眼前。而紅棗酒配海鮮則是天然之絕配，這里面具有可靠的科學(xué)依據(jù)，紅棗酒味辛、溫，具有解毒的作用，白酒、啤酒都屬于寒性飲品，相對(duì)于寒濕性的海鮮是忌諱同食的，故紅棗發(fā)酵酒正可彌補(bǔ)這一天然之不足，成為美食界既具有味美、文化、生態(tài)、健康，又符合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)飲食理念的絕搭飲品。

    糧食相對(duì)于頤養(yǎng)生命的重要性，數(shù)千年前的古人已深刻認(rèn)識(shí)，并記載于冊(cè)。我國(guó)醫(yī)學(xué)寶庫(kù)中最早醫(yī)學(xué)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》中便有“毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)”的記載。目前，人們的日常飲食逐漸偏向于過(guò)度精細(xì)化，高血糖、高血脂、高血壓癥狀隨之而來(lái)，使健康水平日趨弱化。而傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，食用粗糧能明顯起到增進(jìn)健康、延年益壽的作用。