植物蛋白飲料在近幾年迅速興起。未來五年,蛋白飲料的發展勢頭迅猛,比重將有所提高,以椰子、大豆、花生、杏仁、核桃等植物果仁、果肉為原料的植物蛋白飲料或將迎來高速發展期。

　　目前在國內飲料市場上,瓶裝水、茶飲料由康師傅、統一等控制著絕對市場份額;碳酸飲料、果汁飲料市場則由兩樂這樣的國際飲料巨頭與本土巨頭匯源占據……相對這些競爭門檻很高的紅海市場,植物蛋白飲料的競爭激烈程度較低。
 
　　與其他幾個主要軟飲料板塊,果汁、即飲茶、瓶裝水以及碳酸飲料規模相比,植物蛋白飲料并不起眼,其中包含的椰汁、核桃乳、杏仁露等子品類規模更小,基本都在100億以內。但由近幾年的增長情況看,市場空間巨大。
 
　　事實上,作為飲料主流品類之一的植物蛋白飲料在十幾年的發展過程中,并未出現一個市場占有率呈絕對優勢的品牌,相對于瓶裝水、茶飲料而言,這個市場的格局還有待書寫。預計隨著國人健康意識的不斷增強,植物蛋白飲料有望迎來新的發展契機。不過飲料行業競爭十分激烈,已經進入消費者需求主導時代。植物蛋白飲料企業或許在產品、品牌、營銷、渠道等多方位首先建立支撐基礎,才能幫助所謂“小而美”的細分行業得到發展,也才能受益于行業成長。