2014益生菌、益生元高峰論壇圓滿成功，這是由由信息時(shí)報(bào)社、廣東省食品學(xué)會主辦，合生元協(xié)辦的健康有“益”活動。論壇的成功，留給消費(fèi)者的是更多關(guān)于益生菌、益生元的行業(yè)前沿知識，以及對行業(yè)發(fā)展方向的思考。
　　
    美樂多總經(jīng)理曾燕霞：美樂多的活性乳酸菌是10的4次方以上，建議小孩子每天喝一瓶，即可達(dá)到菌種的數(shù)量和平衡。當(dāng)然，一天喝兩瓶也是可以的，因?yàn)槿梭w內(nèi)的細(xì)菌會有一個(gè)平衡狀態(tài)，多余的細(xì)菌就會通過新陳代謝排出。

    合生元醫(yī)學(xué)與臨床研究部經(jīng)理、醫(yī)學(xué)博士陳亮：益生菌的補(bǔ)充量跟人種的關(guān)系是很密切不可分割的，根據(jù)基因、飲食習(xí)慣等作個(gè)性化的定制才是最好、最合適的。高品質(zhì)的益生菌菌株本身能夠耐受高溫、胃酸和膽汁等環(huán)境，合生元益生菌沖劑也依據(jù)這一科學(xué)特點(diǎn)進(jìn)行菌株選擇。

    知名乳業(yè)專家王丁棉：很多消費(fèi)者對益生菌、益生元還不甚了解，并顯得陌生，還需普及宣傳，讓消費(fèi)者對益生菌有更多的了解和認(rèn)知。

    浙江大學(xué)生工食品學(xué)院二級教授、亞洲乳酸菌學(xué)會聯(lián)盟監(jiān)事何國慶：益生菌用在食品中就是食品，用在藥里面就是藥，是老百姓吃得起的保健品，是像藥一樣有效的食品，也是像食品一樣安全的藥品。乳酸菌的應(yīng)用不僅限于食品，醫(yī)療，環(huán)境治理、新材料等領(lǐng)域也都有用到，目前全球乳酸菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值為300億美元。

    廣東省婦幼保健院副院長陳運(yùn)彬：益生菌對于新生兒免疫系統(tǒng)的影響主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是提高腸道非免疫防御屏障，包括恢復(fù)腸道通透性和改變腸道微生態(tài)，并激活內(nèi)源性細(xì)菌的代謝。另一方面是腸道穩(wěn)定性作用，通過改善腸道免疫防御屏障，消除腸道炎癥反應(yīng)。

    廣州光明總經(jīng)理陳培僑：實(shí)際上，乳酸菌的作用比廣告上宣傳的還多。因?yàn)閺V告的限制，很多乳酸菌的特點(diǎn)都無法被表達(dá)或描述。

    廣東省食品學(xué)會理事長華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院教授曾慶孝：益生菌有明確的定義，作為微生物單體或混合體，其菌的數(shù)量必須足夠，人體必須每日攝入1億至100億或以上數(shù)量的活性益生菌。

    量子高科（中國）生物股份有限公司首席科學(xué)顧問魏遠(yuǎn)安：益生元之所以叫益生元，就是因?yàn)樗火B(yǎng)好的、有益的菌種。對孩子健康有益的東西都要有個(gè)性化的體驗(yàn)過程，嬰幼兒奶粉琳瑯滿目，但不同的孩子體質(zhì)就不同，要求也不同，如果孩子感覺不好要趕緊換。

    江蘇康樂優(yōu)生物集團(tuán)董事長、日本九州大學(xué)趙景陽博士：益生菌突破重重難關(guān)，以存活狀態(tài)進(jìn)入腸內(nèi)，才能發(fā)揮對健康有益的效果。