高溫時(shí)節(jié)是一年中飲料的銷售最旺季，人們就會(huì)變得格外注意維生素的補(bǔ)充，很多人覺得僅僅喝一些白開水是不夠的。的確，天熱時(shí)會(huì)大量出汗，而汗液卻不是白開水，內(nèi)容可豐富了，從少量的蛋白質(zhì)、氨基酸，到鈉、鉀、鈣、鎂等微量元素，再到各種水溶性維生素，都在汗液中找得到。

    身體大量蒸發(fā)汗液，就使大量血液到接近體表的部位來(lái)集合了，這對(duì)一些本來(lái)身體就比較虛弱的人來(lái)說(shuō)就有點(diǎn)吃不消，胃腸中消化液的分泌會(huì)減少，導(dǎo)致食欲不振、消化功能下降。此外，鉀也變得缺乏，這讓人們對(duì)暑熱的抵抗力下降，而缺乏B族維生素則讓食欲一再下降。越熱越不想吃，越不想吃越不耐熱，就成了惡性循環(huán)。

    相比于白開水來(lái)說(shuō)，在食欲下降的季節(jié)，飲料的好口感顯然會(huì)讓你頓生好感。在這種時(shí)候，喝什么就顯得更加重要。首先，我們來(lái)說(shuō)說(shuō)維生素品種的問(wèn)題，是只含有一種維生素的飲料好，還是同時(shí)含多種維生素的飲料好？答案顯然是后者。除了飲料，我們夏天在吃西瓜等水果時(shí)，就可以補(bǔ)充到不少維生素C，但是，B族維生素卻大多難以從水果中補(bǔ)充，因?yàn)樗鼈冎饕獊?lái)自于糧食、豆類、薯類和動(dòng)物性食品。所以，高溫季節(jié)中，其實(shí)各種B族維生素要比維生素C更容易發(fā)生缺乏。

    其次，維生素的數(shù)量也是個(gè)問(wèn)題。如果兩種飲料價(jià)格相同，維生素含量高一些的，補(bǔ)充效果也會(huì)大一些。如果一種飲料宣稱能夠補(bǔ)充某種營(yíng)養(yǎng)素，也就是說(shuō)它富含某種營(yíng)養(yǎng)素，那么它至少應(yīng)當(dāng)能供應(yīng)這種維生素日需要量的30%。比如，如果是一瓶供應(yīng)維生素C的飲料，那這瓶飲料中的維生素C含量應(yīng)超過(guò)30毫克。