速溶飲品一般為固體顆粒狀，為讓飲品中大的顆粒迅速溶解，在制作過程中就必須添加一定量的蔗糖或白砂糖。糖具有分散性、溶解性好的特點，可以幫助分解。飲品加糖越多，溶解性就越好，所以速溶飲品的口感都比較甜，由于其高含糖量，容易引發糖尿病、肥胖、齲齒等問題。

　　有些人喜歡早起空腹的時候沖一杯速溶飲品，然而這樣對身體健康極其不利。在早上空腹的情況下，大量的糖迅速進入體內，會使血糖水平驟然升高，即使是健康的人也未必能及時分泌出足夠的胰島素來促使血糖在短時間內恢復到正常水平。這樣一來，身體就會出現暫時性高血糖癥狀，對健康造成危害。

　　無論是奶茶還是咖啡伴侶，我們經常可以在配料中看到植脂末的身影。植脂末中含有氫化植物油的成分，其結構類似奶粉，因此又稱奶精。而氫化植物油中含有大量反式脂肪酸，反式脂肪酸會增加血液粘稠度，促進血栓形成，增加糖尿病發病率以及影響青少年正常的生長發育。植脂末提供的熱量比糖更高，更不利于健康。

　　為了避免高糖、高熱量和反式脂肪酸的過量攝入，在沖調速溶飲品時，濃度應適當地多加些水，稀釋到按提示量的兩倍左右為宜。當然最好還是應該少喝速溶飲品。