紅牛事件回應：產品安全穩定

  近日，中國能量飲料行業巨頭——紅牛維他命飲料有限公司被曝在作為保健食品的紅牛飲料中，違法添加了并未通過審核的食品添加劑。紅牛方面則表示不存在違規使用添加劑行為。目前一些地方的超市已經開始主動下架。

    盡管紅牛公司聲稱其產品“安全穩定”，但對于苯甲酸鈉與咖啡因是否會生成精神藥品安鈉咖，公眾急需權威解釋。

    記者在紅牛維生素功能飲料罐體標識中，發現了咖啡因、苯甲酸鈉、檸檬酸、檸檬酸鈉等多種添加劑，但在國家食品藥品監督管理局網站對這款產品的批文中，卻沒有“檸檬酸鈉”、“苯甲酸鈉”這兩種成分。

    而苯甲酸鈉和咖啡因的“共同”出現招來更大質疑。有業內人士指出，這兩種成分混合后可能變成安鈉咖，而《精神藥品管理辦法》表明，安鈉咖是一種興奮型精神藥品，臨床上用于治療中樞神經抑制以及麻醉藥引起的呼吸衰竭和循環衰竭等癥，屬于國家嚴格管制的精神藥品。

    哈爾濱一位藥學專家介紹，單純看苯甲酸鈉和咖啡因的分子結構，兩者反應能形成安鈉咖，但這必須具有一定條件，比如需要加熱、加入催化劑或在酸性條件下，才能發生置換產生新的化合物。如果僅僅是常溫條件，苯甲酸鈉屬于穩定的鹽類，二者混合一般只能產生混合物，而不是新物質。

    該專家表示，兩者混合能否產生安鈉咖，還要看生產工藝和流程。比如許多企業生產時為滅菌往往會采用加熱方式，而在加熱情況下是否會產生新物質還需具有權威資質的部門經過試驗判斷。

    哈爾濱市食藥監局相關負責人表示，紅牛R維生素功能飲料是衛生部1997年批準的保健食品，根據當時注冊管理規定，批準證書及說明書中可只標明主要原料，這一規定在2005年國家食藥監局接手負責保健食品后予以廢止，此后的批準證書及說明書要求必須標注全部原料。

    記者調查發現，紅牛R維生素功能飲料是衛生部1997年7月批準的保健食品，批準文號為衛食健字（1997）第327號，申請人為紅牛維他命飲料有限公司，保健功能為抗疲勞。

    在衛生部備案的原始申報材料中，記者看到“配方”一欄中為水、白砂糖、牛磺酸、肌醇、賴氨酸、維生素PP、維生素B12、維生素B6、咖啡因、苯甲酸鈉、檸檬酸、檸檬酸鈉、香精、胭脂紅、檸檬黃。在國家食藥監局網站上未標注的苯甲酸鈉、檸檬酸鈉都在其中。

    不過，關于配料中含有國家不允許在維生素功能飲料中使用的人工合成色素胭脂紅的問題，尚無相關說法。

    目前，哈爾濱食藥監局一分局已對北京紅牛飲料有限公司黑龍江分公司進行抽樣調查，其檢測樣品已被送往相關機構進行檢測。