新春，來到位于博白縣城東工業園的玉林市桂牛水牛乳業有限公司，記者看到一派火熱的生產場面：在玻璃墻全封閉的前處理車間、巴氏殺菌車間、內包車間、洗瓶車間，一條條現代化生產流水線高速運轉，工人在寬敞明亮的生產車間嚴密監控，一瓶瓶檢驗合格、包裝完畢的新鮮水牛奶陸續走下生產線……公司董事長黃祖冰介紹，桂牛乳業集研制開發、生產加工、銷售服務于一體，是目前廣西最大的水牛奶專業生產企業，現有博白旺茂、柯木兩個奶水牛養殖基地，存欄奶水牛400多頭；有3條年產5萬噸的乳品加工生產線，去年產值達2000萬元。公司計劃3年內發展奶水牛養殖5000頭，著力打造南方特色的奶水牛產業，帶動農民養殖奶水牛致富造福一方。