鮮榨玉米汁 亮眼美容

    眼睛不僅是漂亮的第一部位,也是顯現(xiàn)衰老的第一部位。女人第一道皺紋通常最早出現(xiàn)在眼部，女人開始消退充滿生機(jī)的神采也最早泄露在眼睛中。當(dāng)清澈、明亮的眼睛出現(xiàn)混濁時(shí)，是衰老的表現(xiàn)。眼睛亮不亮，與飲食有密切關(guān)聯(lián)。通常，眼睛混濁的人，除了眼疾病的問題，大多是吃肉類、精細(xì)食物過多，而鮮果、蔬菜偏少。在生活中，有一些食物能幫助眼睛更明亮，玉米是其中之一。

    玉米不少人喜愛的事物，是不少人都有小時(shí)候和玉米快樂的經(jīng)歷，金黃滾燙的玉米棒子，插上一根筷子，又好玩又好吃。其實(shí)多吃甜玉米可以使眼睛變得明亮。但玉米棒子吃多了，容易消化不良，讓胃里不舒服。榨玉米汁是個(gè)好方法，鮮甜，嫩稠，有一股清甜的香味，即使不放糖，味道也挺好。不過，大家在做的時(shí)要記住，先煮熟了再榨，而不是榨了再煮還卡根據(jù)自己的口味，加點(diǎn)蜂蜜、牛奶、煉乳什么的。

    步驟：

    第一步甜玉米除去外皮及玉米須，洗凈，用刀順著玉米芯從一端切至另一端，將甜玉米粒全部切下（這是從菜販們那里學(xué)來的小技巧，甜玉米很嫩，靠手是沒法剝下玉米粒的）。

    （甜玉米和普通玉米、糯玉米不同，顏色偏黃，含水量更大，味道脆甜細(xì)嫩，最適合用來榨汁。挑選時(shí)可用指甲輕輕擠壓玉米粒，如果粒中有明顯的汁水滲出即是甜玉米，也有的地方叫水果玉米。）

    第二步鍋中放入適量清水，將甜玉米粒放入，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。

    （這一步很重要，因?yàn)橹苯佑蒙衩讈碚ブ瓡?huì)有一股青澀的味兒，就算過后煮開了味道還是不能去掉。煮的時(shí)間一定要夠，時(shí)間太短，出來的玉米汁會(huì)渣水分離，喝起來就沒有那種濃稠的口感了）

    第三步將甜玉米及湯水離火后稍稍放涼。

    第四步以3∶4的比例將甜玉米和湯水倒入攪拌機(jī)中加濾網(wǎng)攪拌，攪打成玉米汁。

    （可以直接用煮過玉米的水，但注意一次不要放太多玉米和湯水，大約可分3次放入。）

    第五步最后倒出即可飲用。夏天可以放進(jìn)冰箱冷藏室里，口感更佳。冬天就用微波爐加熱，味道也挺不錯(cuò)。

    （剩下的玉米渣可以倒掉，或加入面粉、雞蛋做成香香的玉米餅，彌補(bǔ)玉米汁中粗纖維不足的遺憾。）

    玉米榨汁的確是一種很不錯(cuò)的食用方法。玉米含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質(zhì)、磷、鎂、鉀、鋅等多種營養(yǎng)元素，尤其是含有豐富的把玉米染成金色的色素——葉黃素和玉米黃質(zhì)（胡蘿卜素的一種），它們雖然不是營養(yǎng)素，卻是強(qiáng)大的抗氧化劑，可以吸收進(jìn)入眼球的有害光線，保護(hù)眼睛中叫做黃斑的感光區(qū)域，預(yù)防眼睛老化。要提醒的是，黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質(zhì)，白玉米中是沒有的。經(jīng)常用眼的人，可多吃一些黃色的玉米。值得注意的是，玉米熟吃比生吃好。盡管烹調(diào)使玉米損失了部分維生素Ｃ，卻獲得了更有營養(yǎng)價(jià)值的抗氧化劑。不論哪種方式加熱，玉米都會(huì)釋放出更多的營養(yǎng)物質(zhì)。

    以我的觀點(diǎn)而言，每種食物都有獨(dú)特的營養(yǎng)素，均衡攝取能更好地?cái)z取所有的營養(yǎng)素。所以也不能因?yàn)槟撤N食物比較好過多吃。玉米榨在補(bǔ)充營養(yǎng)素方面有優(yōu)勢(shì)，但由于缺乏粗纖維，降低了促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的功能，可適當(dāng)吃些未加工的玉米。

    新美容熱貼 亮眼食物：

    富含維生素Ａ的食物：維生素Ａ能保護(hù)眼睛的組織、結(jié)構(gòu)，預(yù)防和治療夜盲癥、干眼癥。如動(dòng)物肝臟、腎臟、牛奶、奶油、蛋黃等。

    能轉(zhuǎn)換成維生素Ａ的食物：如綠葉菜、胡蘿卜、各種新鮮水果。

    含維生素Ｂ1的食物：維生素Ｂ1能保護(hù)視神經(jīng)，維持正常視力，防止視神經(jīng)退化，預(yù)防白內(nèi)障及其它眼病。主要包括動(dòng)物肝、腎、瘦豬肉、蛋黃、粗米、粗面、黃豆、芝麻、大麥、小麥、牛奶、黃鱔、蕎麥、谷胚、麥芽、栗子、豌豆、綠色葉菜等。

    清肝明目的清涼食物：如鴨肉、鴨蛋、田螺、黑魚、蚌肉、綠豆、藕、荸薺、冬瓜、茭白、黃瓜、絲瓜、枸杞子、枸杞葉、薄荷、生菜、苦瓜、海藻、竹葉、莼菜、香蕉、梨、柿子、柑、桑椹等。