長富模式價值浮出水面
就在上周,長富牛奶高票入選由新浪福建和東南快報社聯合評選的“海西經濟區十大品牌”。百萬網友、讀者和專家評委參與了投票。
對于長富的入選,評委們認為,這首先歸功于長富過硬的產品品質,以及其十二年來對巴氏鮮奶的大力推廣。
“致力于‘做中國最好的牛奶’,始終堅持不懈地推廣巴氏鮮奶,我們的目的,就是要讓消費者喝到真正安全、營養的好牛奶。”長富乳業副董事長蔡永康接受記者采訪時表示。
堅守乳業一方凈土
用良心鑄就高品質
長富模式價值浮出水面
1998年,長富創業伊始,就以“做中國最好的牛奶”為宗旨。
要做好奶就必須擁有優質奶源。于是,長富在發展戰略上一反國內絕大多數奶企“先市場,后奶源”的北方模式,而為“先高端奶源,后市場”的南方模式,按發達國家的標準,創建標準化、生態型的現代化牧場。
從1998年起,長富總投資9億元,歷時五年在武夷山脈先后建設了34個現代化牧場,奶牛存欄數達到3.7萬頭。成為自建規模牧場數全國第一、自有奶牛數量全國第一、牛奶品質一流的奶源基地。
由于將主要資金投入到奶源基地建設,受乳業巨頭無序競爭沖擊,長富一路走來并不平坦。
到了2008年,震驚全國的乳業三聚氰胺事件的爆發,也揭開了乳業的潛規則:乳企為搶奶源,管理失控,什么奶都收,奶販為提高所謂的蛋白質含量,將尿素等摻入原奶中。摻假造假已經到了瘋狂地步,出事只是遲早的事。
此時的長富,依然堅守乳業的一方凈土,建好自己的奶源基地,認認真真做好質量管理。由于有了自己的奶源基地,長富從未向散戶收購原料奶,從根本上杜絕摻假造假的發生。
滄海橫流方顯英雄本色。在這次事件中,長富乳品歷經國家、省、市質檢部門批批檢測,批批合格,從未檢出三聚氰胺,成為廣受各級政府和消費者贊譽的“干干凈凈的好牛奶”,長富模式的產業價值也重新浮出水面。
用良心鑄就高品質
為的是讓消費者喝到真正的好奶
“牛奶是從奶牛乳房里‘擠’出來的,不是在車間里‘造’出來的,這是乳制品生產企業應具備的基本條件。”蔡永康表示。
“我們做好奶源建設等基礎工作,目的就是為了讓消費者喝到真正安全、營養的好牛奶。”在蔡永康看來,乳制品是要直接入口的,把好質量關就是企業的責任,是最起碼的企業良心。
也正因為如此,長富的現代化牧場,實行的是統一標準建設、統一科學喂養、統一疫病防治、統一配置擠奶設備、統一良種繁育,保證了原奶的品質。還先后升級了三代世界一流的奶源控制設備,確保牛奶與空氣零接觸,杜絕二次污染。長富的原料奶,每毫升微生物數小于5萬個,優于國家一級原料奶標準(每毫升微生物數小于200萬個)40倍以上,并實現無抗化,達到歐盟原奶質量標準。
在長富乳品生產車間,記者看到,通過全封閉標準化的凈乳、脫氣、均質、閃蒸、巴氏殺菌等工序,自動完成了乳品生產和產品包裝,整個過程實現電腦自動化管理。同時,長富通過4-6℃的全程冷鏈配送系統,讓新鮮、營養的鮮奶,安全地輸送到消費者的餐桌上。
正是因為堅守“做中國最好的牛奶”的宗旨,堅持走“先奶源,后市場”的產業模式,十二年來長富守住奶業一方凈土,在三聚氰胺事件中經受住考驗,向消費者交出滿意答卷。
因此,消費者不僅推選長富為自己心中的“海西十大品牌”,還為長富投下了最莊嚴一票——購買選擇權:2009年長富鮮奶、酸奶等系列產品銷量翻了一番,今年前四個月同樣呈現強勁增長勢頭。
