長富模式價值浮出水面
就在上周，長富牛奶高票入選由新浪福建和東南快報社聯合評選的“海西經濟區十大品牌”。百萬網友、讀者和專家評委參與了投票。
對于長富的入選，評委們認為，這首先歸功于長富過硬的產品品質，以及其十二年來對巴氏鮮奶的大力推廣。
“致力于‘做中國最好的牛奶’，始終堅持不懈地推廣巴氏鮮奶，我們的目的，就是要讓消費者喝到真正安全、營養的好牛奶。”長富乳業副董事長蔡永康接受記者采訪時表示。
堅守乳業一方凈土
用良心鑄就高品質
長富模式價值浮出水面
1998年，長富創業伊始，就以“做中國最好的牛奶”為宗旨。
要做好奶就必須擁有優質奶源。于是，長富在發展戰略上一反國內絕大多數奶企“先市場，后奶源”的北方模式，而為“先高端奶源，后市場”的南方模式，按發達國家的標準，創建標準化、生態型的現代化牧場。
從1998年起，長富總投資9億元，歷時五年在武夷山脈先后建設了34個現代化牧場，奶牛存欄數達到3.7萬頭。成為自建規模牧場數全國第一、自有奶牛數量全國第一、牛奶品質一流的奶源基地。
由于將主要資金投入到奶源基地建設，受乳業巨頭無序競爭沖擊，長富一路走來并不平坦。
到了2008年，震驚全國的乳業三聚氰胺事件的爆發，也揭開了乳業的潛規則：乳企為搶奶源，管理失控，什么奶都收，奶販為提高所謂的蛋白質含量，將尿素等摻入原奶中。摻假造假已經到了瘋狂地步，出事只是遲早的事。
此時的長富，依然堅守乳業的一方凈土，建好自己的奶源基地，認認真真做好質量管理。由于有了自己的奶源基地，長富從未向散戶收購原料奶，從根本上杜絕摻假造假的發生。
滄海橫流方顯英雄本色。在這次事件中，長富乳品歷經國家、省、市質檢部門批批檢測，批批合格，從未檢出三聚氰胺，成為廣受各級政府和消費者贊譽的“干干凈凈的好牛奶”，長富模式的產業價值也重新浮出水面。
用良心鑄就高品質
為的是讓消費者喝到真正的好奶
“牛奶是從奶牛乳房里‘擠’出來的，不是在車間里‘造’出來的，這是乳制品生產企業應具備的基本條件。”蔡永康表示。
“我們做好奶源建設等基礎工作，目的就是為了讓消費者喝到真正安全、營養的好牛奶。”在蔡永康看來，乳制品是要直接入口的，把好質量關就是企業的責任，是最起碼的企業良心。
也正因為如此，長富的現代化牧場，實行的是統一標準建設、統一科學喂養、統一疫病防治、統一配置擠奶設備、統一良種繁育，保證了原奶的品質。還先后升級了三代世界一流的奶源控制設備，確保牛奶與空氣零接觸，杜絕二次污染。長富的原料奶，每毫升微生物數小于5萬個，優于國家一級原料奶標準（每毫升微生物數小于200萬個）40倍以上，并實現無抗化，達到歐盟原奶質量標準。
在長富乳品生產車間，記者看到，通過全封閉標準化的凈乳、脫氣、均質、閃蒸、巴氏殺菌等工序，自動完成了乳品生產和產品包裝，整個過程實現電腦自動化管理。同時，長富通過4-6℃的全程冷鏈配送系統，讓新鮮、營養的鮮奶，安全地輸送到消費者的餐桌上。
正是因為堅守“做中國最好的牛奶”的宗旨，堅持走“先奶源，后市場”的產業模式，十二年來長富守住奶業一方凈土，在三聚氰胺事件中經受住考驗，向消費者交出滿意答卷。
因此，消費者不僅推選長富為自己心中的“海西十大品牌”，還為長富投下了最莊嚴一票——購買選擇權：2009年長富鮮奶、酸奶等系列產品銷量翻了一番，今年前四個月同樣呈現強勁增長勢頭。