國家統計局所屬的中國行業企業信息中心日前公布了一年一度的中國市場商品銷售統計結果，蒙牛乳業（02319.HK）衛冕2009年度中國乳品市場商品銷量冠軍，這是蒙牛第四次獲此殊榮。

　　業內認為，經歷了三聚氰胺事件的沖擊后，我國乳制品市場當前已基本恢復正常，以龍頭企業為代表的乳制品行業正在朝著更為健康的方向發展。

　　成都糖酒會期間發布的2009-2010中國糖酒食品業市場年度報告顯示，2009年，全國規模以上乳制品企業工業總產值累計1650.2億元，同比增長12.38%。乳制品總產量1935.1萬噸，同比增長12.88%，其中，液體乳全年產量1641.6萬噸，同比增長13.49%；乳粉全年產量111.7萬噸，同比增長11.07%。

　　中國副食流通協會會長何繼紅表示，受宏觀基本面預期向好、產業政策措施落實、消費者信心恢復以及國內市場需求加快回升等因素影響，2010年乳制品行業持續向好的發展態勢不會改變。

　　她指出，隨著市場空間的進一步加大，國內市場仍然有供應缺口，這為我國乳制品企業的發展創造了有利條件。“不過，乳制品企業仍需要審慎地進行產品的市場定位，尤其是隨著國內乳制品市場與國際市場關聯度的不斷加大，企業更要充分分析市場形勢，不能盲目擴大產能。”

　　另一方面，從三聚氰胺事件中吸取教訓的乳制品企業,也在逐步加強從奶源基地、原料奶質量、加工到營銷渠道建設等各個環節的管理和控制，進一步推動了行業整體水平的穩步提升。

　　據了解，蒙牛已經通過合作、參股等方式參與建設了11座萬頭以上超大型牧場，并計劃投資建成20-30座大型牧場，源自現代化牧場小區的原奶已超過70%。蒙牛相關負責人表示，對奶源的投入不僅帶動蒙牛迅速走出低谷，同時也是下一階段產業升級的必由之路。