“毒奶粉”的死灰復(fù)燃，愈演愈烈，據(jù)說這些奶粉流向了飼料行業(yè)，于是有人擔(dān)心：動(dòng)物吃了這些有毒奶粉作為原料的飼料之后，人再去購買這些肉類，是否安全?不過，令人更加擔(dān)心的事情還在后頭。另外一種說法是這樣的：這些毒奶粉還有另外一個(gè)重要的流向——糕點(diǎn)糖果類食品。

　　而這些正是千家萬戶過年時(shí)分幾乎都要置辦的年貨。能讓人不揪心嗎?

　　所以，有關(guān)部門加大了力度。甚至成立了國務(wù)院食品安全委員會(huì)，來分析食品安全形勢(shì)，研究部署、統(tǒng)籌指導(dǎo)食品安全工作;提出食品安全監(jiān)管的重大政策措施;督促落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任。

　　不過，另外一方面，有些做法，卻不得不令人擔(dān)憂。比如以下的報(bào)道：

　　近日，針對(duì)“問題奶粉”死灰復(fù)燃，并持有質(zhì)監(jiān)部門的合格報(bào)告的質(zhì)疑，陜西省渭南市質(zhì)監(jiān)局做出回應(yīng)稱，企業(yè)送檢樣品確未查出三聚氰胺，報(bào)告真實(shí)準(zhǔn)確，按規(guī)定質(zhì)監(jiān)部門只對(duì)該樣品的檢驗(yàn)結(jié)果負(fù)責(zé)。(《西安晚報(bào)》2月10日)

　　我們一直專注于食品領(lǐng)域，曾經(jīng)給不同的快速流通品提供過多方面的咨詢。對(duì)這個(gè)行業(yè)好歹也算達(dá)到“略懂”階層。質(zhì)監(jiān)部門對(duì)食品的檢驗(yàn)，大概也略懂。不外乎兩種情況，一種是由質(zhì)監(jiān)部門現(xiàn)場(chǎng)抽取產(chǎn)品，并有一定的法定抽取標(biāo)準(zhǔn)，確保抽樣結(jié)果反應(yīng)該批貨物的真實(shí)質(zhì)量水平;

　　另外一種則是企業(yè)自己送樣品上門檢驗(yàn)，樣品的真實(shí)性和抽樣的方法都由企業(yè)自己決定，質(zhì)檢部門只對(duì)樣品檢驗(yàn)結(jié)果負(fù)責(zé)，不對(duì)樣品所代表的那批產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)。

　　而在現(xiàn)實(shí)當(dāng)中，就會(huì)有存在“害群之馬”，他們就鉆著這樣的空子，拿著自己送上門的，精心準(zhǔn)備的樣品的檢驗(yàn)報(bào)告作為最終的說法。

　　事實(shí)上，如果這種做法很普遍的時(shí)候，問題奶粉所反映出來的，就只能算是可怕的“冰山一角”。

　　而有些地方的質(zhì)檢部門，對(duì)于這樣的做法基本上是睜著眼閉只眼。

　　一旦出了問題的時(shí)候，他們就會(huì)立刻站出來說“只對(duì)樣品負(fù)責(zé)”。那種巴不得把責(zé)任推卸得一干二凈的心態(tài)，幾乎路人皆知!

　　食品安全的重要性，我想已經(jīng)沒有必要再重申了，這些誰都懂。甚至還有很多家庭還沒有走出當(dāng)年三聚氰胺的陰霾。

　　對(duì)于咱們老百姓來說，我們并不需要那些齊全的檢驗(yàn)報(bào)告，來證明我們的有關(guān)部門的儀器是多么的精準(zhǔn)，檢驗(yàn)技術(shù)是如何的高超，我們需要的是，可以安全食用的食品。