只對(duì)樣品負(fù)責(zé)的“奶粉”能吃嗎?
毒奶粉的死灰復(fù)燃,愈演愈烈,據(jù)說這些奶粉流向了飼料行業(yè),于是有人擔(dān)心:動(dòng)物吃了這些有毒奶粉作為原料
“毒奶粉”的死灰復(fù)燃,愈演愈烈,據(jù)說這些奶粉流向了飼料行業(yè),于是有人擔(dān)心:動(dòng)物吃了這些有毒奶粉作為原料的飼料之后,人再去購買這些肉類,是否安全?不過,令人更加擔(dān)心的事情還在后頭。另外一種說法是這樣的:這些毒奶粉還有另外一個(gè)重要的流向——糕點(diǎn)糖果類食品。
而這些正是千家萬戶過年時(shí)分幾乎都要置辦的年貨。能讓人不揪心嗎?
所以,有關(guān)部門加大了力度。甚至成立了國務(wù)院食品安全委員會(huì),來分析食品安全形勢(shì),研究部署、統(tǒng)籌指導(dǎo)食品安全工作;提出食品安全監(jiān)管的重大政策措施;督促落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任。
不過,另外一方面,有些做法,卻不得不令人擔(dān)憂。比如以下的報(bào)道:
近日,針對(duì)“問題奶粉”死灰復(fù)燃,并持有質(zhì)監(jiān)部門的合格報(bào)告的質(zhì)疑,陜西省渭南市質(zhì)監(jiān)局做出回應(yīng)稱,企業(yè)送檢樣品確未查出三聚氰胺,報(bào)告真實(shí)準(zhǔn)確,按規(guī)定質(zhì)監(jiān)部門只對(duì)該樣品的檢驗(yàn)結(jié)果負(fù)責(zé)。(《西安晚報(bào)》2月10日)
我們一直專注于食品領(lǐng)域,曾經(jīng)給不同的快速流通品提供過多方面的咨詢。對(duì)這個(gè)行業(yè)好歹也算達(dá)到“略懂”階層。質(zhì)監(jiān)部門對(duì)食品的檢驗(yàn),大概也略懂。不外乎兩種情況,一種是由質(zhì)監(jiān)部門現(xiàn)場(chǎng)抽取產(chǎn)品,并有一定的法定抽取標(biāo)準(zhǔn),確保抽樣結(jié)果反應(yīng)該批貨物的真實(shí)質(zhì)量水平;
另外一種則是企業(yè)自己送樣品上門檢驗(yàn),樣品的真實(shí)性和抽樣的方法都由企業(yè)自己決定,質(zhì)檢部門只對(duì)樣品檢驗(yàn)結(jié)果負(fù)責(zé),不對(duì)樣品所代表的那批產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)。
而在現(xiàn)實(shí)當(dāng)中,就會(huì)有存在“害群之馬”,他們就鉆著這樣的空子,拿著自己送上門的,精心準(zhǔn)備的樣品的檢驗(yàn)報(bào)告作為最終的說法。
事實(shí)上,如果這種做法很普遍的時(shí)候,問題奶粉所反映出來的,就只能算是可怕的“冰山一角”。
而有些地方的質(zhì)檢部門,對(duì)于這樣的做法基本上是睜著眼閉只眼。
一旦出了問題的時(shí)候,他們就會(huì)立刻站出來說“只對(duì)樣品負(fù)責(zé)”。那種巴不得把責(zé)任推卸得一干二凈的心態(tài),幾乎路人皆知!
食品安全的重要性,我想已經(jīng)沒有必要再重申了,這些誰都懂。甚至還有很多家庭還沒有走出當(dāng)年三聚氰胺的陰霾。
對(duì)于咱們老百姓來說,我們并不需要那些齊全的檢驗(yàn)報(bào)告,來證明我們的有關(guān)部門的儀器是多么的精準(zhǔn),檢驗(yàn)技術(shù)是如何的高超,我們需要的是,可以安全食用的食品。
而這些正是千家萬戶過年時(shí)分幾乎都要置辦的年貨。能讓人不揪心嗎?
所以,有關(guān)部門加大了力度。甚至成立了國務(wù)院食品安全委員會(huì),來分析食品安全形勢(shì),研究部署、統(tǒng)籌指導(dǎo)食品安全工作;提出食品安全監(jiān)管的重大政策措施;督促落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任。
不過,另外一方面,有些做法,卻不得不令人擔(dān)憂。比如以下的報(bào)道:
近日,針對(duì)“問題奶粉”死灰復(fù)燃,并持有質(zhì)監(jiān)部門的合格報(bào)告的質(zhì)疑,陜西省渭南市質(zhì)監(jiān)局做出回應(yīng)稱,企業(yè)送檢樣品確未查出三聚氰胺,報(bào)告真實(shí)準(zhǔn)確,按規(guī)定質(zhì)監(jiān)部門只對(duì)該樣品的檢驗(yàn)結(jié)果負(fù)責(zé)。(《西安晚報(bào)》2月10日)
我們一直專注于食品領(lǐng)域,曾經(jīng)給不同的快速流通品提供過多方面的咨詢。對(duì)這個(gè)行業(yè)好歹也算達(dá)到“略懂”階層。質(zhì)監(jiān)部門對(duì)食品的檢驗(yàn),大概也略懂。不外乎兩種情況,一種是由質(zhì)監(jiān)部門現(xiàn)場(chǎng)抽取產(chǎn)品,并有一定的法定抽取標(biāo)準(zhǔn),確保抽樣結(jié)果反應(yīng)該批貨物的真實(shí)質(zhì)量水平;
另外一種則是企業(yè)自己送樣品上門檢驗(yàn),樣品的真實(shí)性和抽樣的方法都由企業(yè)自己決定,質(zhì)檢部門只對(duì)樣品檢驗(yàn)結(jié)果負(fù)責(zé),不對(duì)樣品所代表的那批產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)。
而在現(xiàn)實(shí)當(dāng)中,就會(huì)有存在“害群之馬”,他們就鉆著這樣的空子,拿著自己送上門的,精心準(zhǔn)備的樣品的檢驗(yàn)報(bào)告作為最終的說法。
事實(shí)上,如果這種做法很普遍的時(shí)候,問題奶粉所反映出來的,就只能算是可怕的“冰山一角”。
而有些地方的質(zhì)檢部門,對(duì)于這樣的做法基本上是睜著眼閉只眼。
一旦出了問題的時(shí)候,他們就會(huì)立刻站出來說“只對(duì)樣品負(fù)責(zé)”。那種巴不得把責(zé)任推卸得一干二凈的心態(tài),幾乎路人皆知!
食品安全的重要性,我想已經(jīng)沒有必要再重申了,這些誰都懂。甚至還有很多家庭還沒有走出當(dāng)年三聚氰胺的陰霾。
對(duì)于咱們老百姓來說,我們并不需要那些齊全的檢驗(yàn)報(bào)告,來證明我們的有關(guān)部門的儀器是多么的精準(zhǔn),檢驗(yàn)技術(shù)是如何的高超,我們需要的是,可以安全食用的食品。
