市場競爭環境的變化，人才流動機制的靈活，給白酒企業組織能力的適應性提出了新的挑戰。

    　不少白酒企業面臨這樣的問題：隨著企業的發展壯大，大一統的組織系統集權管控顯得呆板遲緩，如集團公司管理下的各部門、分公司、區域市場，每招進、晉升、調動一個人，一個市場方案都需要層層審批。基層單位普遍反映公司總部集權太重，埋沒了人才，限制了人才創新能力的發揮，貽誤了稍縱即逝的市場商機，打擊了下屬單位的工作積極性；而文章來源華夏酒報一旦總部放權，各種違規現象又紛紛出現。不斷做大的白酒企業在管控模式上陷入了“一抓就死、一放就亂”的怪圈。

    　“這就是‘大企業病’！病因即組織老化。” 呂曉暉分析說：“市場做大，企業發展了，但企業組織的體型也變得越來越臃腫，反應也日趨遲鈍，失去了創業時的沖動和激情，喪失了生機和活力。歸根結底，它是企業管理組織迷失了組織的使命和發展的方向、喪失了前進動力的結果，而在管理上則是管理的目的與手段顛倒的結果。”