澳大利亞的《悉尼先驅晨報》報道稱，極端天氣及市場投機力量影響了全球基本食品價格，以色列的西紅柿、韓國的大白菜，中國的大蒜及巴基斯坦的面包價格，都已達到史上最高。

　　路透集團旗下的杰富瑞金融公司的數據顯示，最近幾周內，全球肉價漲到20年來的最高值。由此可見，漲價不僅發生在中國，全球基本食物都受到漲價潮的波及。

　　尤為引人關注的是，自8月起，羊肉變身“羊堅強”價格一路躥紅。

　　供給不足提升羊肉價格

　　盡管坊間流傳游資的炒作催高了農產品價格，但業內人士表示，對于羊肉制品行業來說，價格不斷提升的根本原因在于供給不足。

　　業內人士告訴記者，內蒙古是我國羊肉采購的主要產區，尤其是錫林郭勒、呼倫貝爾等地，具有優質的草場資源，是我國優質羊肉的主要產區。不過，近年來為了環境保護，國家實行限牧政策，加上頻出的自然災害等原因，導致羊肉的供給量近年來增長不大。

　　與之形成鮮明對比的則是需求的翻倍增長，由于近年來羊肉的營養價格逐漸深入人心，吃羊肉已經打破了地域性、季節性的限制。以2010年為例，羊肉的旺銷期提前至8月，比往年提前了一個月。此外，在有些地區，即使在夏季，羊肉仍然熱銷，羊肉的需求呈井噴性增長。如此一來，供給不足的矛盾更加突出。

　　羊源需求催生產地之爭

　　從需求入手無疑是解決羊產業發展的根本途徑，對羊源的強烈需求使得產地之爭成為行業發展的首要問題。記者了解到，作為國內羊肉供應的主要產區，以內蒙古小肥羊食品為代表的羊肉生產企業已經將產地建設作為企業未來發展的重要戰略，并積極建設了巴彥淖爾、錫林郭勒、呼倫貝爾三大生態草原生產基地。

　　據了解，錫林郭勒草原自然保護區，不僅是國家級第一個草地類自然保護區，也是國際人與生物圈MAB保護區成員之一，更是中國唯一被納入國際生物圈的草原。2009年，錫林郭勒白音錫勒牧場正式成為小肥羊的有機牧場，天然泉水和有機牧草孕育出蒙古羊之冠的蘇尼特羊、穆沁肥尾羊等系列享譽國內外的優良畜種，加上小肥羊食品加工的獨特工藝，使得該產品脂肪含量低于普通羊肉卷20%，飽和脂肪酸的含量大大降低，蛋白含量高于圓卷4%。

　　對于羊肉產業來說，得羊源者得天下正在成為行業共識，占領最佳生態產地，無疑意味著掌握著最優質、最充分的羊源，業內人士認為，小肥羊在產地方面的率先舉措，不僅使企業搶占了先機，更將引領行業發展到一個新的階段。