隨著寅年春節的來臨，為保障廣大市民節日飲食安全，大連市食品安全委員會特發布食品安全消費提示。

　　預防冬春季食源性疾病注意事項：雖然時值冬季，細菌性食物中毒較少發生，但因豆漿未徹底煮沸造成食物中毒等現象仍易發生。因此，市民不要掉以輕心，特別是四季豆、豆漿等豆類食品要徹底燒熟煮透，切記勿食發芽土豆和霉爛變質等蔬菜，防止化學性食物中毒的發生。另外，冬春季節也是病毒性腹瀉等食源性疾病的高發季節，盡量不吃或慎吃生的水產品。

　　在外就餐應注意事項：一是選擇安全衛生的飯店。安全衛生的飯店應當具備有效食品衛生許可證等合法營業的證件，無證經營的飯店，其衛生狀況得不到保證，而且消費者的合法權益得不到保障。二是倡導使用公筷及分餐制；用餐時應注意食物是否新鮮，是否燒熟煮透；不暴飲暴食。三是就餐中發生食品安全問題時要將飯菜保持原狀，并立即與飯店負責人交涉；如已造成健康問題，應及時就診并保留病歷卡、檢驗報告等相關證據；一旦發生疑似食物中毒事件，應妥善保存消費單據、發票等證據，并立即向衛生監督部門投訴，以便及時調查取證，避免拖延而導致食物中毒無法認定。

　　節日購買食品應注意事項：一是從正規渠道購買食品，不在無證流動攤販處購買食品。二是購買食品時，要進行色、香、味感官檢查，不買變質或可疑變質食品。三是購買食品時，盡量索取并保留好相關單據。

　　購買年夜飯套餐應注意事項：一是選擇名牌企業生產的年夜飯等套餐。二是檢查套餐包裝是否完整，有關生產單位、生產日期、保質期、保存條件等標簽是否完整清楚。三是套餐內生與熟、原料與半成品是否分開包裝。四是購買后，按照不同食品特性以及標簽說明書的要求分類存放，加工和食用前應仔細辨別食品質量，在保質期內加工、食用；一旦發現食品感官性狀發生變化或超過保質期的，切勿再加工和食用。