果蔬清洗機成為人們的“新寵”
歲末年終,一種號稱能“去除果蔬、魚肉、谷物中90%以上的農藥、激素殘留”的果蔬清洗機成為人們的“新寵”,各大電器賣場與網上商城均出現了搶購的熱銷場面。然而相關專家表示,多年的實驗證明,果蔬消毒機的確可清除果蔬表面殘留的農藥,但家用機的去除力僅在10%到20%左右,一些商家在宣傳此類臭氧消毒機時其實有偷換概念之嫌。記者調查后發現,在這款“被神奇”的果蔬清洗機背后,卻是臭氧機功能的夸大與行業標準的缺失。
目前市場上的果蔬清洗機的價格從幾百元到數千元不等。根據產品說明書上的介紹,果蔬清洗機不僅能有效去除“蔬菜水果深層的農藥殘留”,“肉類中的催長激素、瘦肉精和鉤蟲病毒”,還能有效去除“大米、海鮮水產品中的抗生素藥物殘留”。大多數果蔬清洗機號稱可以去除果蔬、魚肉、谷物中90%以上的農藥、激素殘留。由于近期食品安全事件的頻發和人們對食品營養關注度的提高,讓食品衛生成為人們關注的話題,標榜“深層次清潔、消毒”的果蔬清洗機,也就順理成章地熱銷了起來。
果蔬清洗機的“娘家”——中國工業經濟聯合會臭氧專業委員會主任王世汶告訴記者,果蔬清洗機主要是使用臭氧“殺毒滅菌”。臭氧雖然在這方面功效顯著,但這多是指質量、濃度較高的“大臭氧”,價格過百萬的大臭氧機的殺毒滅菌功效并非臭氧產量、濃度有限的小型家用臭氧機所能相提并論。一些商家在宣傳果蔬清洗機時有偷換概念之嫌。
中科院農產品安全與環境質量監測中心主任王顏紅表示,多年的實驗證明,果蔬清洗機的確可清除一些果蔬表面殘留的農藥,而且臭氧濃度越高,除毒效果越好,但家用機的去除力也就在10%到20%左右,并非90%這么高。而對于水果蔬菜內部的深層殘留,果蔬清洗機并不能像去除其表面殘留農藥那樣立竿見影。
記者調查發現,雖然多個品牌的果蔬清洗機都出具了質檢報告,但其所測試的農藥在種類上存在很大差別,而且大多只有對果蔬清洗機性能方面的檢驗,沒有關于其臭氧產量及伴生的副產品含量方面的檢測。業內人士透露,這是因為目前臭氧行業雖然有一個整體的行業標準,但針對臭氧小家電的行業標準卻始終缺失,這就造成了臭氧小家電行業魚龍混雜的局面。
業內人士說,部分不正規的企業之所以特別“回避”了臭氧發生量和伴生氮氧化物的功能性檢測,是因為一般的家用消毒機的臭氧濃度在0.4毫克/升的情況下消毒能力較好,但部分產品難以達到這樣的產氣量。同時,不合格的產品在產生臭氧的同時還會伴生濃度較大的氮氧化物。氮氧化物的分子結構穩定,不容易分解,具有致癌性質,過量吸入可能會危及消費者健康。目前,只有部分有責任的商家會為消費者提供這方面的檢測報告,專家建議,如果商家不能提供檢測報告,則消費者應該謹慎購買。