為逐步改善小作坊食品生產加工條件，讓老百姓吃上放心安全的食品，2010年，西和縣改造提升粉條、掛面、油料、豆制品、食醋、醬油等食品加工小作坊25戶，極大地改善了當地食品加工小作坊生產工藝落后，衛生條件差的現狀。
　　
　　為確保食品加工小作坊改造提升的效果和質量，西和縣組織專人對食品生產加工小作坊管理狀況進行認真調查研究，制定切實可行的工作方案，提出了解決的具體辦法和措施；按原材料投放，產品加工，成品入庫等先進先出的工序要求，設置原材料庫、更衣洗手設施、生產車間、成品庫及防塵、防鼠、防蠅和滅菌設施，共安裝紗窗和紗窗門90余個，購置電子滅蠅燈和紫外線殺菌燈各25個，硬化路面約500㎡，購置工作服、帽、口罩計350余件，共計投入110余萬元；針對小作坊改造資金不足等問題，在市上給每戶小作坊改造補助3000元的基礎上，縣上再配套資金2000元，并與小作坊業主簽訂了《小作坊改造提升協議》、《食品安全承諾書》和《食品質量安全責任書》,幫助小作坊建立了質量管理制度，統一《產品銷售臺帳》、《原輔材料進貨臺帳》、《食品添加劑使用記錄》的標準及格式，引導小作坊向標準、安全、衛生、規范的方向發展。經過全年扎實的改造提升工作，11月24日，西和縣25戶食品加工小作坊順利通過市政府驗收組的驗收。
　　
　　據悉，西和縣計劃從2010年開始，每年提升改造生產加工小作坊25戶，到2012年達到75戶，通過改造，使西和縣食品生產加工小作坊達到三個改善和三個提升（生產條件、衛生環境、管理水平明顯改善，食品質量安全水平、生產加工能力、質量安全保證能力有所提升），從而做大做強西和縣食品工業，促進當地經濟又好又快發展。