北京最大的專業糧油批發市場玉泉路市場近日公布的監測數據顯示，今年以來，大米、面粉、雜糧等糧食價格普遍上漲，其中東北圓粒大米每斤上漲了0.202元，漲幅10.82%。

大米同比上漲19%

《京華時報》報道，進入8月份，大米市場開始了持續性的明顯上漲。東北圓粒大米的平均批發價格從月初的每斤2元上漲至2.069元，上調了0.069元，漲幅3.45%。對于糧食而言，每斤上漲近7分錢可以說是較大的漲幅了。

記者昨天從玉泉路市場提供的數據中發現，東北圓粒大米目前的價格比去年同期每斤上漲了0.325元，漲幅達到了18.6%。而與2008年同期相比每斤上漲0.531元，漲幅達34.5%。

玉泉路市場信息部負責人劉敬亮認為，價格上漲主要有三方面的原因:首先市場需求放大;其次是原糧正處于青黃不接時期;再者就是運輸成本增加。

數據顯示，近三年來，東北大米的上漲速度遠遠超越往年，對于這種快速上漲的行情，劉敬亮表示，2008年以來大米市場行情階梯式上漲最根本的原因是國家逐年提高最低收購價水平。2008年粳稻的最低收購價為每百斤82元，到了今年粳稻的最低收購價提升到每百斤105元，每百斤提高23元，漲幅28.05%。對比來看，大米價格的上漲主要還是原糧稻谷托市收購價上調所推動。

“目前距離今年新糧上市也就一個月的時間，在新糧上市前大米市場行情仍將保持高位運行態勢”，劉敬亮表示，10月份新大米大量上市后，市場將會趨于穩定。

面粉同比漲幅超一成

進入8月份，面粉銷售逐漸從夏季清淡的低迷中走了出來，加上產區小麥價格堅挺等原因，市場上面粉批發價格穩中略漲。其中，河北產“五得利”富強粉每袋（50斤，下同）68.50元，較上月上漲1元;“金麥”富強粉每袋67元，上漲1元，標準粉每袋60元，上漲2元;“甲家”富強粉每袋67元，上漲1元;北京產“古船”富強粉每袋66.50元，上漲1元。

數據顯示，目前古船“富強粉”價格比去年同期每袋上漲6.5元，漲幅達到10.8%;“五得利”富強粉每袋漲7元，漲幅為11.38%。

“這幾年面粉行情走高，同樣主要源自國家逐年提高小麥最低收購價標準”，劉敬亮表示，今年新小麥上市以來，備受熱捧，而且價格一路上漲，目前加工廠收購小麥進度并不樂觀，加上天氣變涼，面粉消費進入旺季，再有中秋、國慶雙節效應的拉動，短期內面粉市場很難有下跌的行情。