記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，不少超市、食品店均推出粽子銷售專柜，由于綠豆等原料價(jià)格大幅上漲，今年粽子上市價(jià)格比去年微漲一到三成。有商家表示，隨著端午的臨近，粽子的價(jià)格有望打折。

　　據(jù)悉，近兩月受綠豆減產(chǎn)、天氣惡劣等影響，綠豆的價(jià)格從3元/斤暴漲至15元/斤，讓人望“豆”興嘆。綠豆是傳統(tǒng)粽子中一種重要材料，其漲價(jià)也導(dǎo)致今年粽子價(jià)格比去年有所上調(diào)。記者走訪多間超市了解到，粽子漲價(jià)的幅度并不太高，平均漲幅為一到三成。

　　如果覺得粽子的價(jià)格貴了，不妨重溫DIY一下，其實(shí)粽子并不難做，即使沒有經(jīng)驗(yàn)，也可輕松做出好味道的粽子。

　　用料：粽葉半斤（250克），糯米一斤（500克），五花肉一斤（500克），綠豆一斤（500克，去皮），五香粉五克，胡椒粉三克，味精兩克，鹽三克，食用堿水四滴。

　　做法：

　　1.先將粽葉放置鍋里與涼水同煮開（加兩滴食用堿水），然后用涼水泡一天后洗凈待用；

　　2.洗好糯米泡一天，再用鹽、味精、花生油、食用堿少許腌制半天；

　　3.綠豆去皮，用涼水泡邊用手搓，綠豆皮自然就能脫落了，之后放水煮半生熟；

　　4.五花肉切塊，放入味精、五香粉、胡椒粉鹽腌制一天。以上用料備好就可以包粽子了。包時(shí)注意要一層糯米一層綠豆中間放五花肉，再放一層綠豆一層糯米，包好放高壓鍋壓半小時(shí)，關(guān)火燜40分鐘即可吃。