日本清涼飲料包裝現(xiàn)狀
在日本,所謂清涼飲料指的是不含乳酸菌飲料、牛乳和乳制品的酒精含量少于1%的飲料,包括西紅柿汁等蔬菜飲料、
在日本,所謂清涼飲料指的是不含乳酸菌飲料、牛乳和乳制品的酒精含量少于1%的飲料,包括西紅柿汁等蔬菜飲料、果汁飲料、可樂(lè)類碳酸飲料、咖啡飲料、茶飲料、礦泉水、蘇打水、豆乳、運(yùn)動(dòng)飲料和保健飲料等。日本清涼飲料的的種類很多,產(chǎn)量也很大。日本清涼飲料的產(chǎn)量在上世紀(jì)60年代至90年代增長(zhǎng)十分迅速，1964年產(chǎn)量突破10億升，1967年突破20億升，1977年突破50億升，1990年突破100億升，1999年突破150億升，2005年突破170億升,2007年為185億升。日本人均清涼飲料消費(fèi)量相當(dāng)可觀,2007年為140多升。
茶飲料是近些年來(lái)發(fā)展十分迅速的飲料,現(xiàn)已成為日本清涼飲料中產(chǎn)量最大的品種。上世紀(jì)90年代初，日本伊藤園公司開(kāi)發(fā)成功罐裝烏龍茶水，此后包括朝日和日本可口可樂(lè)等大型飲料生產(chǎn)企業(yè)很快就都進(jìn)入茶飲料生產(chǎn)之列。茶飲料在日本獲得了很大的發(fā)展，其增長(zhǎng)速度是其他飲料所無(wú)法比擬的。1995年～1998年間，日本茶飲料產(chǎn)量年均增長(zhǎng)幅度高達(dá)21％。1997年、1998年和1999年，日本茶水飲料產(chǎn)量分別為387萬(wàn)KL、399萬(wàn)KL和406萬(wàn)KL，2000年增加為438萬(wàn)KL,2005年為558萬(wàn)KL,2007年和2008年分別增至600萬(wàn)KL和620萬(wàn)KL。日本茶飲料主要包括5種茶飲料，即綠茶飲料、烏龍茶飲料、紅茶飲料、混合茶飲料和麥茶飲料。
咖啡飲料1960年才在日本市場(chǎng)推出，起初增長(zhǎng)相當(dāng)緩慢，到1975年產(chǎn)量還只有13萬(wàn)KL。上世紀(jì)60年代以后，由于可加熱咖啡罐的自動(dòng)售貨機(jī)問(wèn)世，它能方便地讓人們?cè)谑圬洐C(jī)旁很快喝上一杯滾熱的咖啡,咖啡飲料產(chǎn)量因而迅猛提升。1997年至今以每年約增加10萬(wàn)KL的速度持續(xù)增長(zhǎng)，到1990年咖啡飲料產(chǎn)量已有230萬(wàn)KL，2000年增為260萬(wàn)KL，2005年為290萬(wàn)KL（占日本清涼飲料總產(chǎn)量的16％）,2007年和2008年均為333萬(wàn)KL左右。從2001年起，咖啡飲料產(chǎn)量已超過(guò)碳酸飲料,是僅少于茶飲料的日本第二大飲料。
碳酸飲料在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)都占有日本清涼飲料市場(chǎng)的半壁江山。1977年日本碳酸飲料產(chǎn)量已達(dá)280萬(wàn)KL，占當(dāng)年清涼飲料總產(chǎn)量的55％。1988年，日本碳酸飲料產(chǎn)量為340萬(wàn)KL，是迄今為止的最高產(chǎn)量紀(jì)錄。此后，日本碳酸飲料產(chǎn)量有所下降，2000年降到280萬(wàn)KL，2007年為320萬(wàn)KL。可樂(lè)類飲料在碳酸飲料中占有的比例最大,2006年日本可樂(lè)類飲料的產(chǎn)量為100萬(wàn)KL，2007年增加為115萬(wàn)KL,2008年達(dá)125萬(wàn)KL。
日本果實(shí)飲料產(chǎn)量增長(zhǎng)也相當(dāng)快，1955年超過(guò)10萬(wàn)KL，1958年超過(guò)20萬(wàn)KL，1961年超過(guò)30萬(wàn)KL，1975年超過(guò)100萬(wàn)KL，1986年超過(guò)200萬(wàn)KL，1990年增達(dá)260萬(wàn)KL，為歷史最高產(chǎn)量紀(jì)錄。2005年日本果實(shí)飲料產(chǎn)量為183萬(wàn)KL（占總產(chǎn)量的10％）,2007年210萬(wàn)KL。
運(yùn)動(dòng)飲料雖然是美國(guó)首先推出的，但在日本卻獲得了更快和更大發(fā)展。運(yùn)動(dòng)飲料指添加了鉀、鈉、鈣、鎂等電解質(zhì)成分和少量糖、維生素等成分的飲料。人在運(yùn)動(dòng)后飲用含有適量糖和電解質(zhì)的運(yùn)動(dòng)飲料，其成分能迅速被身體吸收，解口渴更解“體渴”，使身體達(dá)到平衡的狀態(tài)。1980年以來(lái)，日本運(yùn)動(dòng)飲料增長(zhǎng)迅猛，1985年產(chǎn)量為31萬(wàn)KL，1996年超過(guò)100萬(wàn)KL，2000年近140萬(wàn)KL，2001年超過(guò)50萬(wàn)KL，2005年為165萬(wàn)KL,2007年為190萬(wàn)KL。
礦泉水和瓶裝水等在日本也是多年連續(xù)大幅增產(chǎn),由1995年的45萬(wàn)KL分別增到1997年的65萬(wàn)KL、1999年的96萬(wàn)KL和2001年的102萬(wàn)KL，2004年為130萬(wàn)KL，2005年增至143萬(wàn)KL（占總產(chǎn)量的8％）,2007年為190萬(wàn)KL。日本還進(jìn)口大量礦泉水，年進(jìn)口量達(dá)數(shù)十萬(wàn)KL,加上進(jìn)口產(chǎn)品后，日本礦泉水的消費(fèi)量已超過(guò)200萬(wàn)KL。
日本果實(shí)飲料分為兩部分，一是果實(shí)漿汁（純果汁），一是果汁飲料（純果汁含量超過(guò)10％）。純果汁產(chǎn)量2001年曾為58萬(wàn)KL，2003年大幅下降為47萬(wàn)KL，2005年增為56萬(wàn)KL，2007年為58萬(wàn)KL，回升到2001年的水平。其他果實(shí)飲料（以果汁飲料為主）產(chǎn)量2001年為120萬(wàn)KL，此后連續(xù)減產(chǎn)，2003年、2005年和2007年分別減為86萬(wàn)KL、81萬(wàn)KL和78萬(wàn)KL。
從清涼飲料的4種主要包裝看，上世紀(jì)90年代初期占6成多的金屬罐清涼飲料,現(xiàn)已下降到只占2成。PET瓶清涼飲料占總量比例的變化則正好相反,由過(guò)去的2成飚升到現(xiàn)在的6成以上，玻璃瓶清涼飲料江河日下，紙容器清涼飲料略有上升。
PET瓶裝清涼飲料產(chǎn)量占日本清涼飲料總產(chǎn)量的比例,1990年還不到20％,1996年增到25％,1997年增至32％,1999年增到42％,2001年增到51％,2004年增到60％,2007年增到63％。1995年至2007年間,日本PET瓶茶飲料產(chǎn)量占全部茶飲料的比例由34％提升到84％,PET瓶碳酸飲料產(chǎn)量占全部碳酸飲料的比例由28％提升到61％,PET瓶礦泉水產(chǎn)量占全部礦泉水的比例由76％提升到92％,PET瓶運(yùn)動(dòng)飲料產(chǎn)量占全部運(yùn)動(dòng)飲料的比例由33％提升到90％,PET瓶蔬菜飲料產(chǎn)量占全部蔬菜飲料的比例由5％提升到34％,PET瓶水果飲料產(chǎn)量占全部水果飲料的比例由21％提升到48％,PET瓶咖啡飲料產(chǎn)量占全部咖啡飲料的比例由3％提升到16％,PET瓶乳性飲料產(chǎn)量占全部乳性飲料的比例由7％提升到44％。日本制瓶PET樹(shù)脂用量1985年突破5萬(wàn)噸，1989年突破10萬(wàn)噸，1996年突破20萬(wàn)噸，1998年突破30萬(wàn)噸，2000年突破40萬(wàn)噸，2004年突破50萬(wàn)噸，2006年增達(dá)57.7萬(wàn)噸,2007年為60萬(wàn)噸,2008年為60.2萬(wàn)噸。其中清涼飲料PET瓶產(chǎn)量1997年還不到20萬(wàn)噸，1999年增至31萬(wàn)噸，2001年增至38萬(wàn)噸，2003年增至41萬(wàn)噸，2005年增至51萬(wàn)噸,2006年為51.5萬(wàn)噸。2008年日本清涼飲料瓶產(chǎn)量為53.3萬(wàn)噸，占日本全部PET瓶產(chǎn)量的89％。
金屬罐清涼飲料產(chǎn)量占日本清涼飲料總產(chǎn)量的比例,1990年仍有60％之高,1993年降到58％,1998年降到47％%，2000年降到38％,2003年降到27％,2005年降到24％,2007年繼續(xù)下降為21％。咖啡飲料的罐裝比例在各種飲料中是最高的,1995年為92％（其中鐵皮罐為91％,鋁罐為1％）,2007年下降為70％（其中鐵皮罐為66％,鋁罐為4％）。金屬罐碳酸飲料產(chǎn)量占日本碳酸飲料總產(chǎn)量的比例,1995年為49％（其中鋁罐為23.4％,鐵皮罐為25.1％）,2007年降為29％（其中鋁罐為26％,鐵皮罐為3.3％）.金屬罐水果飲料產(chǎn)量占日本水果飲料總產(chǎn)量的比例,1995年為27％（其中鋁罐為14％,鐵皮罐為23％）,2007年降為15％（其中鋁罐為9％,鐵皮罐為7％）.金屬罐茶飲料產(chǎn)量占日本茶飲料總產(chǎn)量的比例,1995年為62％（其中鋁罐為6％,鐵皮罐為56％）,2007年降為7％（其中鋁罐為4％,鐵皮罐為3％）.金屬罐礦泉水產(chǎn)量占日本礦泉水總產(chǎn)量的比例,1995年為1％,2007年降為零。金屬罐蔬菜飲料產(chǎn)量占日本蔬菜飲料總產(chǎn)量的比例,1995年為77％（全部是鐵皮罐）,2007年降為12％（鐵皮罐為11.6％）。金屬罐運(yùn)動(dòng)飲料產(chǎn)量占日本運(yùn)動(dòng)飲料總產(chǎn)量的比例,1995年為57％（其中鋁罐為48％,鐵皮罐為9％）,2007年降為9％%（幾乎全部是鋁罐）。金屬罐乳性飲料產(chǎn)量占日本乳性飲料總產(chǎn)量的比例,1995年為9％（鋁罐為4％,鐵皮罐為5％）,2007年為13％（鋁罐為5％,鐵皮罐為8％）。日本清涼飲料金屬罐產(chǎn)量近年來(lái)不斷減少,2000年的產(chǎn)量還有230多億只,2005年減為188億只,2007年為180億只,其中鐵皮罐128億只,鋁罐52億只。
茶飲料是近些年來(lái)發(fā)展十分迅速的飲料,現(xiàn)已成為日本清涼飲料中產(chǎn)量最大的品種。上世紀(jì)90年代初，日本伊藤園公司開(kāi)發(fā)成功罐裝烏龍茶水，此后包括朝日和日本可口可樂(lè)等大型飲料生產(chǎn)企業(yè)很快就都進(jìn)入茶飲料生產(chǎn)之列。茶飲料在日本獲得了很大的發(fā)展，其增長(zhǎng)速度是其他飲料所無(wú)法比擬的。1995年～1998年間，日本茶飲料產(chǎn)量年均增長(zhǎng)幅度高達(dá)21％。1997年、1998年和1999年，日本茶水飲料產(chǎn)量分別為387萬(wàn)KL、399萬(wàn)KL和406萬(wàn)KL，2000年增加為438萬(wàn)KL,2005年為558萬(wàn)KL,2007年和2008年分別增至600萬(wàn)KL和620萬(wàn)KL。日本茶飲料主要包括5種茶飲料，即綠茶飲料、烏龍茶飲料、紅茶飲料、混合茶飲料和麥茶飲料。
咖啡飲料1960年才在日本市場(chǎng)推出，起初增長(zhǎng)相當(dāng)緩慢，到1975年產(chǎn)量還只有13萬(wàn)KL。上世紀(jì)60年代以后，由于可加熱咖啡罐的自動(dòng)售貨機(jī)問(wèn)世，它能方便地讓人們?cè)谑圬洐C(jī)旁很快喝上一杯滾熱的咖啡,咖啡飲料產(chǎn)量因而迅猛提升。1997年至今以每年約增加10萬(wàn)KL的速度持續(xù)增長(zhǎng)，到1990年咖啡飲料產(chǎn)量已有230萬(wàn)KL，2000年增為260萬(wàn)KL，2005年為290萬(wàn)KL（占日本清涼飲料總產(chǎn)量的16％）,2007年和2008年均為333萬(wàn)KL左右。從2001年起，咖啡飲料產(chǎn)量已超過(guò)碳酸飲料,是僅少于茶飲料的日本第二大飲料。
碳酸飲料在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)都占有日本清涼飲料市場(chǎng)的半壁江山。1977年日本碳酸飲料產(chǎn)量已達(dá)280萬(wàn)KL，占當(dāng)年清涼飲料總產(chǎn)量的55％。1988年，日本碳酸飲料產(chǎn)量為340萬(wàn)KL，是迄今為止的最高產(chǎn)量紀(jì)錄。此后，日本碳酸飲料產(chǎn)量有所下降，2000年降到280萬(wàn)KL，2007年為320萬(wàn)KL。可樂(lè)類飲料在碳酸飲料中占有的比例最大,2006年日本可樂(lè)類飲料的產(chǎn)量為100萬(wàn)KL，2007年增加為115萬(wàn)KL,2008年達(dá)125萬(wàn)KL。
日本果實(shí)飲料產(chǎn)量增長(zhǎng)也相當(dāng)快，1955年超過(guò)10萬(wàn)KL，1958年超過(guò)20萬(wàn)KL，1961年超過(guò)30萬(wàn)KL，1975年超過(guò)100萬(wàn)KL，1986年超過(guò)200萬(wàn)KL，1990年增達(dá)260萬(wàn)KL，為歷史最高產(chǎn)量紀(jì)錄。2005年日本果實(shí)飲料產(chǎn)量為183萬(wàn)KL（占總產(chǎn)量的10％）,2007年210萬(wàn)KL。
運(yùn)動(dòng)飲料雖然是美國(guó)首先推出的，但在日本卻獲得了更快和更大發(fā)展。運(yùn)動(dòng)飲料指添加了鉀、鈉、鈣、鎂等電解質(zhì)成分和少量糖、維生素等成分的飲料。人在運(yùn)動(dòng)后飲用含有適量糖和電解質(zhì)的運(yùn)動(dòng)飲料，其成分能迅速被身體吸收，解口渴更解“體渴”，使身體達(dá)到平衡的狀態(tài)。1980年以來(lái)，日本運(yùn)動(dòng)飲料增長(zhǎng)迅猛，1985年產(chǎn)量為31萬(wàn)KL，1996年超過(guò)100萬(wàn)KL，2000年近140萬(wàn)KL，2001年超過(guò)50萬(wàn)KL，2005年為165萬(wàn)KL,2007年為190萬(wàn)KL。
礦泉水和瓶裝水等在日本也是多年連續(xù)大幅增產(chǎn),由1995年的45萬(wàn)KL分別增到1997年的65萬(wàn)KL、1999年的96萬(wàn)KL和2001年的102萬(wàn)KL，2004年為130萬(wàn)KL，2005年增至143萬(wàn)KL（占總產(chǎn)量的8％）,2007年為190萬(wàn)KL。日本還進(jìn)口大量礦泉水，年進(jìn)口量達(dá)數(shù)十萬(wàn)KL,加上進(jìn)口產(chǎn)品后，日本礦泉水的消費(fèi)量已超過(guò)200萬(wàn)KL。
日本果實(shí)飲料分為兩部分，一是果實(shí)漿汁（純果汁），一是果汁飲料（純果汁含量超過(guò)10％）。純果汁產(chǎn)量2001年曾為58萬(wàn)KL，2003年大幅下降為47萬(wàn)KL，2005年增為56萬(wàn)KL，2007年為58萬(wàn)KL，回升到2001年的水平。其他果實(shí)飲料（以果汁飲料為主）產(chǎn)量2001年為120萬(wàn)KL，此后連續(xù)減產(chǎn)，2003年、2005年和2007年分別減為86萬(wàn)KL、81萬(wàn)KL和78萬(wàn)KL。
從清涼飲料的4種主要包裝看，上世紀(jì)90年代初期占6成多的金屬罐清涼飲料,現(xiàn)已下降到只占2成。PET瓶清涼飲料占總量比例的變化則正好相反,由過(guò)去的2成飚升到現(xiàn)在的6成以上，玻璃瓶清涼飲料江河日下，紙容器清涼飲料略有上升。
PET瓶裝清涼飲料產(chǎn)量占日本清涼飲料總產(chǎn)量的比例,1990年還不到20％,1996年增到25％,1997年增至32％,1999年增到42％,2001年增到51％,2004年增到60％,2007年增到63％。1995年至2007年間,日本PET瓶茶飲料產(chǎn)量占全部茶飲料的比例由34％提升到84％,PET瓶碳酸飲料產(chǎn)量占全部碳酸飲料的比例由28％提升到61％,PET瓶礦泉水產(chǎn)量占全部礦泉水的比例由76％提升到92％,PET瓶運(yùn)動(dòng)飲料產(chǎn)量占全部運(yùn)動(dòng)飲料的比例由33％提升到90％,PET瓶蔬菜飲料產(chǎn)量占全部蔬菜飲料的比例由5％提升到34％,PET瓶水果飲料產(chǎn)量占全部水果飲料的比例由21％提升到48％,PET瓶咖啡飲料產(chǎn)量占全部咖啡飲料的比例由3％提升到16％,PET瓶乳性飲料產(chǎn)量占全部乳性飲料的比例由7％提升到44％。日本制瓶PET樹(shù)脂用量1985年突破5萬(wàn)噸，1989年突破10萬(wàn)噸，1996年突破20萬(wàn)噸，1998年突破30萬(wàn)噸，2000年突破40萬(wàn)噸，2004年突破50萬(wàn)噸，2006年增達(dá)57.7萬(wàn)噸,2007年為60萬(wàn)噸,2008年為60.2萬(wàn)噸。其中清涼飲料PET瓶產(chǎn)量1997年還不到20萬(wàn)噸，1999年增至31萬(wàn)噸，2001年增至38萬(wàn)噸，2003年增至41萬(wàn)噸，2005年增至51萬(wàn)噸,2006年為51.5萬(wàn)噸。2008年日本清涼飲料瓶產(chǎn)量為53.3萬(wàn)噸，占日本全部PET瓶產(chǎn)量的89％。
金屬罐清涼飲料產(chǎn)量占日本清涼飲料總產(chǎn)量的比例,1990年仍有60％之高,1993年降到58％,1998年降到47％%，2000年降到38％,2003年降到27％,2005年降到24％,2007年繼續(xù)下降為21％。咖啡飲料的罐裝比例在各種飲料中是最高的,1995年為92％（其中鐵皮罐為91％,鋁罐為1％）,2007年下降為70％（其中鐵皮罐為66％,鋁罐為4％）。金屬罐碳酸飲料產(chǎn)量占日本碳酸飲料總產(chǎn)量的比例,1995年為49％（其中鋁罐為23.4％,鐵皮罐為25.1％）,2007年降為29％（其中鋁罐為26％,鐵皮罐為3.3％）.金屬罐水果飲料產(chǎn)量占日本水果飲料總產(chǎn)量的比例,1995年為27％（其中鋁罐為14％,鐵皮罐為23％）,2007年降為15％（其中鋁罐為9％,鐵皮罐為7％）.金屬罐茶飲料產(chǎn)量占日本茶飲料總產(chǎn)量的比例,1995年為62％（其中鋁罐為6％,鐵皮罐為56％）,2007年降為7％（其中鋁罐為4％,鐵皮罐為3％）.金屬罐礦泉水產(chǎn)量占日本礦泉水總產(chǎn)量的比例,1995年為1％,2007年降為零。金屬罐蔬菜飲料產(chǎn)量占日本蔬菜飲料總產(chǎn)量的比例,1995年為77％（全部是鐵皮罐）,2007年降為12％（鐵皮罐為11.6％）。金屬罐運(yùn)動(dòng)飲料產(chǎn)量占日本運(yùn)動(dòng)飲料總產(chǎn)量的比例,1995年為57％（其中鋁罐為48％,鐵皮罐為9％）,2007年降為9％%（幾乎全部是鋁罐）。金屬罐乳性飲料產(chǎn)量占日本乳性飲料總產(chǎn)量的比例,1995年為9％（鋁罐為4％,鐵皮罐為5％）,2007年為13％（鋁罐為5％,鐵皮罐為8％）。日本清涼飲料金屬罐產(chǎn)量近年來(lái)不斷減少,2000年的產(chǎn)量還有230多億只,2005年減為188億只,2007年為180億只,其中鐵皮罐128億只,鋁罐52億只。