2010年5月15，為期四天的第十三屆中國國際焙烤展覽會（BAKERY CHINA 2010）在上海浦東國際展覽中心落下帷幕。此次展覽會涵蓋了焙烤行業從原料到設備的各個環節，是中國乃至亞太地區烘焙行業的大聚會。據了解，作為亞洲第一的最為專業和國際化的焙烤展會，此次展會不僅吸引了來自國內的眾多知名企業，更吸引了來自世界各地的知名品牌，德國、法國、韓國、日本、菲律賓、馬來西亞等國焙烤協會的展團均參加了此次展會，

　　安琪烘焙展展臺前門庭若市

　　據了解，隨著中國國際烘焙展影響力的不斷提高，參展人數也不斷增加，為了幫助企業提供更好的展示平臺，今年烘焙展將展館數量增加到九個，占地面積八萬多平方米，展商數量、展覽面積、行業影響都已成為國內乃至亞太地區無可爭議的最大、最權威、最有影響的焙烤業專業盛會。
 

　　作為國內酵母行業的知名企業，安琪酵母對此次國際烘焙展也給予了高度重視，由集團董事長俞學鋒親自帶領，囊括了安琪酵母營銷中心、烘焙與發酵面食技術中心、研發、市場部、抽提物事業部、營養健康事業部等近40人組成的強大陣容參加了這次展會，在展會現場，安琪展臺十分顯眼，180平方的展位，經過了精心設計和準備，簡潔的風格，明亮的高空LOGO,成為整個展會中最受關注的展位之一。

　　在為期四天的展會當中，現場制作演示區周圍始終被眾多的觀眾圍得水泄不通，安琪面包展柜前圍滿了拍照和攝像的人群，開放式的洽談區也是人滿為患，品嘗柜臺旁邊更是人潮洶涌，剛放滿的面包或油條，一會兒就被一搶而空。
 

　　安琪為烘焙展添亮點

　　展會期間，由中國輕工業聯合會、中國焙烤食品糖制品工業協會、人力資源和社會保障部中國就業培訓技術指導中心、中國財貿輕紡煙草工會聯合舉辦了“第十一屆全國焙烤技術比賽”，安琪酵母董事長俞學鋒作為優秀企業代表為比賽做開幕式致辭。

　　據悉，作為國內酵母行業的佼佼者，安琪酵母公司已經連續八年成為烘焙展面包比賽的冠名單位，旗下的安琪酵母和面包改良劑也被選定為“比賽的唯一指定酵母和改良劑產品”。為了讓大家更好地了解安琪酵母及其產品優勢，安琪展臺安排了獨具特色的面點制作展示，來自奧地利焙考林公司的面包大師托馬斯以及公司的面包、面點大師們現場精彩演示，制作了多種歐式面包及蛋糕、百鉆面包、餡旺包子、無鋁油條、大骨濃湯等產品供品嘗，深受歡迎。

　　展會中重點展示了安琪酵母及改良劑系列、焙烤林歐洲健康烘焙原料系列、百鉆食品原料系列、YE及餐飲配料系列、安琪紐特健康系列五大系列產品。其中安琪金高糖、鮮酵母、百鉆新包裝烘焙原料、家庭DIY產品、焙考林產品以及安琪無鋁油條膨松劑等成為展會中最受矚目的亮點產品。據了解，客戶對百鉆新立式包裝反映較好，并希望安琪能開發出更多系列產品。