包裝是一門新的科學校術，絕大部分商品都離不開包裝。研究包裝需要物理學、化學、生物學、工藝學、美學、心理學、造紙技術、機械制造、電子學、經濟學、法學等方面的科學知識，因此包裝是一門綜合性的學科。

　　工業產品包裝是隨著近代大工業生產而發展起來的一個專門行業。十九世紀的產品包裝，主要是為了達到保護產品的目的進行的。到二十世紀初，英、美等國利用包裝作為推銷商品的手段，特別是本世紀三十年代，世界發生經濟危機時，美國普遍利用近代包裝技術，作為商品廣告的媒介，大大地促進了商品的推銷。作為近代產品包裝的原則是：保護可靠、流通方便、使用便利，作為商品包裝，還要外表裝飾美觀，以促進商品的推銷。一 包裝的定義

　　關于包裝的定義，是一個有歷史性的、有階段性的，而不是;成不變的概念。過去認為包裝就是保護商品的質量和數量的工具，而后又賦予便于運輸，便于保管的內容。至今包裝已自成體系，并增加了銷售手段的內容。

　　所謂工業產品包裝，是指工業生產出來的各種產品， 在達到消費、使用之間的裝卸、運輸、保管、供應或銷售的整個流通過程中，保護產品的質量和使用價值，采取適當的材料和容器，對產品所進行的技術措施。

　　而廣義的現代包裝，可看成是以最高超的藝術與科學技術，將物品、能量或情報以最合理的價格、精確的景倍、適當的保護性材料， 保證在預定的時間內， 使產品經運輸、保管、搬送、完美地到達預定地點入庫，然后轉運到商店等處銷售或使用，以達到保護產品，便于使用和運輸、貯存，并有助于銷倍目的的一種技術措施。二 包裝的功能包裝有多種功能。

　　1. 保護產品

　　保護是包裝最重要的功能。產品從離開生產廠家到銷售網點，往往要經過數個月和經歷漫長的歷程，而要保證所有的產品狀態良好地到達消費者手中，通常包裝要防機械損傷、防丟失盜竊、防揮發、防潮、防污染及微生物作用，在某些場合還要防曝光、防氧化和防受熱與受冷等。

　　包裝對產品的保護功能，一直到產品開始使用或者消耗完之前都應該是有效的。

　　2.提供方便

　　包裝為貯藏、裝卸、運輸、零售和消費者提供了方便。

　　產品從生產廠到消費者手里要經過多次裝卸、運輸，因此包裝的尺寸、重量、形態都必須提供方便。同時，還必須做到容易識別，陳列簡單，櫥窗效果好，銷售易開包，使用與攜帶都十分方便等。