區域肉制品企業借力崛起
近一周內肉制品行業頗為熱鬧，山東得利斯推進IPO，廣東萬威客投身中國最大糧油食品企業中糧集團，盡管路徑不同，但都找到了更好的平臺集合資源，欲從二線屠宰肉制品企業向一線挺進，與雙匯雨潤同臺競技。而隨著國內對于食品安全等要求的提升、屠宰工業化比重不斷提高，肉制品行業整合的進程將進一步加快。
區域肉制品企業突圍
得利斯本次公開發行6300萬股，發行價為13.18元/股。得利斯是以生豬屠宰，冷卻肉及冷凍肉、低溫肉制品的生產與銷售為主營業務的豬肉食品綜合加工企業，有4家子公司，年屠宰100萬頭生豬，及年產8萬噸冷卻肉及冷凍肉、近3萬噸低溫肉制品的生產能力。在全國范圍內建立起“以山東為核心，以北京、陜西、吉林為區域中心”的市場區域布局網絡，銷售網點2萬余個。
事實上，這樣的規模相比雙匯、雨潤還相去甚遠。2008年，雙匯發展[51.55-0.58%]營收260億元，雨潤食品[21.300.71%]和大眾食品分別達到130億港幣與108億人民幣，得利斯則在12億元左右。
安信證券分析師獨孤南薰在報告中指出，作為肉制品企業，得利斯主要競爭對手就是雙匯發展、高金食品、雨潤食品，以及同樣位于山東，并在新加坡上市的大眾食品。得利斯與上述企業比銷售規模還有很大差距，但是利用“上市之便，融資之利”，公司意欲趕超這些競爭對手。
根據招股書，得利斯本次募集資金主要用于吉林子公司的200萬頭的生豬屠宰及冷卻肉項目，以及年產20000噸的高檔低溫肉制品項目。建成后生豬屠宰能力和冷卻肉及冷凍肉產品都將是目前的3倍，低溫肉制品產能將是目前的1.67倍。得利斯董事長鄭和平在網上路演時表示，吉林得利斯年屠宰200萬頭生豬及冷卻肉加工項目達產后，預計可實現年銷售收入17億元，凈利潤3666萬元。年產2萬噸高檔低溫肉制品建設項目達產后，可實現銷售收入2.8億元，凈利潤2153萬元。
意欲突圍的還有廣東萬威客，此前萬威客的主力市場在廣州和深圳，是當地低溫肉制品的第一品牌，分別占有當地47%、36%市場份額。在以1.94億被中糧并購后，萬威客將借助中糧的飼料、生豬養殖、屠宰、冷鏈運輸等方面的基礎，由區域企業變身全國性品牌，在華東、華北、華中等地區加快市場布局。“在低溫肉制品市場上，我們希望在各地的市場份額不會低于雙匯、雨潤，甚至超過。”
插足低溫肉制品市場
冷凍肉、冷卻肉、高溫肉制品以及低溫肉制品，是目前國內幾大肉制品企業的主要業務構成，相對于雙匯在高溫肉制品的壟斷優勢，無論是萬威客還是得利斯，二線企業都將下一步布局重點放在了低溫肉制品上。
中國肉類協會常務副會長兼秘書長鄧富江表示，低溫肉是肉制品中發展潛力最大的產品，市場規模大約在200億人民幣，西式低溫肉制品消費量快速攀升，現已占肉制品總量的19%.
東方艾格分析師郭會勇告訴記者，一般來講二線肉制品企業多半會選擇低溫肉制品作為主攻點，一方面，低溫肉制品利潤率更高，在20%左右，而高溫肉制品在10%左右。另外一方面，雙匯作為高溫肉制品市場的龍頭，市場耕耘充分，新進入者很難立足。而低溫肉制品，二級肉制品企業一般精耕重點城市，因為這需要冷鏈運輸，倉儲要求高，多走商超渠道。
得利斯此次募集資金擬投的項目之一便是年產2萬噸高檔低溫肉制品建設項目。“這些二線品牌規模相對小，需要找到精準的定位，而且定位中高端對其形象建立有益，”有業內人士對記者表示。