最新數據顯示，2015年的中國進口葡萄酒市場，整體表現突出，當年前三季度進口量就已超過上年全年，同比增長超40%；分品種來看，當年的市場主要增長動力來自于瓶裝酒和散裝酒，而起泡酒卻拖了后腿，前11個月累計進口量額同比分別下滑8.9%和27.5%。

　　2014年前有幾年時間，進口起泡酒消費出現過“井噴”。據海關統計數據顯示，從2011年開始，中國起泡酒進口量不斷增加；到2014年，全國起泡酒進口量相比2011年增長了3倍多，平均每年增長率接近45%；尤其是在2014年，中國進口起泡酒1387萬升，相比2013年上漲59.1%，漲幅巨大。據國際葡萄酒與烈酒調查機構IWSR提供的數據顯示，中國市場的起泡酒消費量已由2009年的370萬瓶升至2013年的1300萬瓶。

　　張議就起泡酒進口量下滑的現狀點評認為，目前北上廣瀕臨階段性飽和，導致增長減緩，發展遭遇瓶頸，目前經銷商對起泡酒不敢貿然進貨。起泡酒未來想要再度繁榮，新的消費區域開發成為關鍵。但從目前的區域分布來看，新的消費區域還未完全定型，起泡酒發展依然缺乏動力。

　　朱丹蓬則分析：“目前有一個致命的傷害就是，消費者不再信任起泡酒產品，很多的廠家也不愿意大投入，導致起泡酒的市場導入期延長，以致起泡酒在中國市場的未來發展道路充滿坎坷。”

　　資深酒業觀察研究人士孫延元也說：“現在國內酒業市場最大的問題就是混亂，國內消費者的品牌信任度非常低，假冒偽劣太多，小家庭作坊太多，可信賴大品牌很少。起泡酒出現的這種（仿制低廉）只會使葡萄酒市場更加混亂。”