近年來,白酒行業增速放緩,果酒卻異軍突起,成為酒行業逆勢增長的品類之一。我國果酒的年消費量正以15%的速度遞增,前景十分可觀。有關資料顯示,在國際市場上,果酒消費比例占到近20%,而中國市場的果酒消費還不到1%。預計到2018年,果酒零售市場規模將超過2000億元,我國果酒市場大有潛力可挖。“對于果酒企業應該把握好現在良好的市場趨勢,順勢而為。”

    青海廣播電視大學校長楊自沿先生介紹,近年來,隨著產業結構調整和生態保護力度的不斷加大,青海以其顯著的生態、經濟和社會效益正在成為青海省新的產業發展亮點,并引起業內外的關注。在青海高原特殊的自然條件下,枸杞作為一種生態經濟型樹種,以其特有的生物學和生態學特性,具有明顯的發展優勢和生態、經濟、社會效益,在推進青海“生態立省”、加快農牧民增收中具有重要意義。從長遠的產業發展角度分析,沙棘和枸杞產業必將是青海省難得的一項“朝陽”產業,前景廣闊。

    青海圣烽生物技術開發有限公司總經理耿春峰介紹,公司主要從事中藏藥材的種植、食品、保健品和生物制品的研究與開發,目前完全掌握了沙棘和枸杞的精深加工技術,產品主要有“雪域圣烽”枸杞酒、枸杞營養粉、枸杞黃酮、枸杞油、沙棘油等產品。“2016年是雪域圣烽的發展年,雪域圣烽將以江浙滬為主,以山東、福建等為重要補充,穩扎穩打,步步為營,全面占據華東地區之后,再進一步謀求全國化市場。”

    據悉,中國白酒專家鐘杰、深圳智德營銷咨詢策劃有限公司總經理王德惠、糖煙酒周刊首席行業專家王傳才、上海交大安泰經濟與管理學院黨委書記余明陽分別對果酒生產技術、營銷、文化以及產業布局等方面進行了討論。