茅鹿源;一次茅鹿傳奇的生態邂逅……
一個極具生態烙印的品牌名稱。這個名稱是“貴州茅臺集團與遼寧西豐”的一次茅鹿傳奇的邂逅。貴州茅臺集團作為中國最大的醬香型白酒企業;世界最大的蒸餾酒企業享譽世界,馳名中外。西豐,作為全球最大“鹿產品交易基地”是鹿產品原產地保護區域。一次茅鹿傳奇的邂逅,創造了“茅鹿源”保健酒品牌。茅鹿源保健酒就是“一瓶好酒+一個好配方+一只鹿+一個好生態”的完美融合;它凝練成一杯“晶瑩剔透琥珀金黃”的生態美酒。
一、茅鹿源-養生之源

茅鹿源保健酒的“養生之源”價值體系打造來自于我們隊“基酒、配方、工藝、原料”的探究與追尋在茅鹿源品牌核心價值基礎上,構建出茅鹿源獨有的價值支撐體系;他由“釀造原生態、配飯公園生態、原料原生態、工藝原生態”構成家盒子體系。

二、釀造源生態
茅鹿源基酒源于茅臺,茅臺文化存于酒液之間,每一滴茅鹿源酒均具備茅臺酒口感的特點:幽雅細膩,酒體豐滿醇厚,回味悠長,茅香不絕。而茅臺酒的品質源于其獨特的生態環境及釀造技藝,赤水河水、豐富的微生物群落、技法中不敢省絲毫人工之力,經時光歷練,釀就自然之香,成就醬香經典。
以茅臺原廠醬酒為底,純凈生態及其經典工藝,端午踩曲、重陽投料、高溫制曲、高溫堆積、高溫接酒,七次取酒,八次發酵,九次蒸煮,方成就茅鹿源堅守的健康品質之機。
三、配方源生態
源于中國歷史上最大的方劑書籍《普濟方》,于病癥之下列出對應方子,共鑒方61739首。《普濟方》是由明太祖第五子周定王主持,教授滕碩、長史劉醇等人執筆匯編而成,刊于1406年。《普濟方》一書在當時十分珍貴,因其實用性極強,輾轉傳抄,初刻本已散佚。幾百年來除少數藏書家藏有一些殘卷,如永樂刻本存19卷,明抄本存35卷等外,惟《四庫全書》收有全文,物以稀為貴。所用配方源于中國歷史上最大方劑著作《普濟方》,鑒方萬余部,方成“參鹿諧養之方”,去其燥留其溫,滋身養神,消除疲勞,提高免疫。

四、工藝源生態
藥出本地 質擇其優 務取其極;茅鹿源之道,法效自然,強調本產地概念,并建立嚴苛的鑒藥規矩。如方中所選之鹿茸,皆取自西豐當地鹿苑,精選3年齡梅花鹿所產花鹿茸,所選之茸需皮色紅棕、茸體輕而飽滿、挺圓,底部無棱角者,如此種種,皆取其極。茅鹿源酒中所選之料的熟化過程匠心獨具。藥有性情之說,儲藥之器、熟藥之具皆有所究。肉蓯蓉性溫,因此選木器養之,紅銅刀切片,低溫熟制,如是等等,其余各料均有所屬,精工細制,而后以蠶絲包封諸藥,復以草紙包裹,靜置三時,已醒藥性。

五、原料源生態
西豐地處北緯42.77,東經124.7,全年陽光充足,無霾,年光照時間超過150天,充足、純凈的陽光為中草藥的生長提供熱量保障。
西豐寇河流域兩岸多山,雨水經巖層凈化后,攜帶大量礦物質匯入寇河,滋養灌溉著一方風土。以森林草甸土為主,有機質含量高,腐殖質層厚,涵養水分能力較強,使得本地出產的中草藥具有鮮、肥、厚等特質,品質功效俱佳。
林地258萬畝,森林覆蓋率61%,空氣中負氧離子含量均值達13000個,林間盛產中草藥多達230余種,是中草藥生長的天然寶地。
