浙江廚工釀造有限公司生產并出口至日本的麥燒白酒，在由日本檢驗局進行的農藥殘留檢測中，448個檢測項目全部合格，令日商十分滿意。通過這一檢測，意味著廚工麥燒獲得了暢銷日本市場的通行證，而日本是世界上對食品安全質量要求最嚴格的國家之一。

　　據廚工公司生產負責人介紹，麥燒項目于2004年從日本引進并投產。這種白酒通過選用優質綠色大麥，引進日本優良菌種，經蒸餾等工藝釀制而成。從原料選購到產品出廠，廚工都嚴格按照ISO9000質量管理體系和日本管理方法全程管控。經省質監局機構檢測，其技術指標全部符合要求。

　　由于質量控制嚴格，原料、菌種優良，廚工麥燒麥香優雅自然，具有醇、爽、凈等獨特風味，在日本市場頗為暢銷，目前，長期采購的日本客商已將廚工列為試點生產基地。截至今年11月，廚工公司出口日本的麥燒白酒已達1100多噸，已成為我省釀造行業白酒產量最大的企業。

　　其麥燒口碑也吸引了來自國內的廠商。據廚工有關負責人透露，目前上海家樂福超市已訂購一批廚工麥燒酒，試水上海市場，本月中旬這批麥燒就將陸續在其超市上架。