超過(guò)130億元的市場(chǎng)規(guī)模，30%的年均增長(zhǎng)速度，繼白酒、葡萄酒、啤酒之后國(guó)內(nèi)酒業(yè)的第四大市場(chǎng)，這一系列數(shù)據(jù)無(wú)疑是對(duì)整個(gè)保健酒市場(chǎng)亮眼表現(xiàn)的具象概括。而作為保健酒行業(yè)的領(lǐng)先品牌-勁酒2012年銷售額突破66億元，繼續(xù)領(lǐng)跑整個(gè)行業(yè)，成為眾人關(guān)注的焦點(diǎn)。

　　說(shuō)起勁酒雖好，可不要貪杯 相信大家都已耳熟能詳，那么在這個(gè)獨(dú)具特色的企業(yè)背后究竟有著怎樣的故事呢為了解開(kāi)謎團(tuán)，筆者參加了中國(guó)保健酒龍頭企業(yè)--勁牌公司舉辦的大型體驗(yàn)活動(dòng)跟著勁酒去旅行 ，走進(jìn)保健酒之鄉(xiāng)探訪中國(guó)勁酒的健康奧秘。

　　走進(jìn)楓林鎮(zhèn)品原香清酒

  　旅程的首站我們來(lái)到了國(guó)內(nèi)知名的小曲酒釀造基地--勁牌楓林酒廠。這是一座位于幕阜山邊陲的大型釀酒基地，整個(gè)酒廠處于群山環(huán)繞之中，環(huán)境幽靜，空氣清 新。據(jù)隨行人員介紹，勁牌公司經(jīng)過(guò)多年探索，在幕府山脈尋找到七眼深山甘泉，并投入10億元在此建立了原酒釀造基地并對(duì)小曲酒釀造工藝進(jìn)行了全面革新。

  　楓林酒廠采用了小曲酒新工藝進(jìn)行原酒的生產(chǎn)釀造，使釀酒告別作坊式生產(chǎn)，讓酒的品質(zhì)更加穩(wěn)定、純正，更加醇香怡人。在楓林酒廠的釀酒車間，你看不到光 著膀子，揮著鐵鍬，熱氣騰騰 的傳統(tǒng)作坊式釀酒場(chǎng)面，這里呈現(xiàn)得是一個(gè)自動(dòng)化、智能化，全程物料不沾地的全新釀酒工藝流程。

　　整個(gè)釀酒過(guò)程從泡糧到蒸糧、糖化、發(fā)酵、蒸餾等程序，實(shí)施自動(dòng)化和數(shù)字控制，以保證釀造出來(lái)的原酒品質(zhì)更加穩(wěn)定、純正。如果你是個(gè)愛(ài)酒之人，不妨卷起衣袖，拿起酒瓢，來(lái)一碗清香的原漿酒，細(xì)細(xì)的品味這來(lái)自自然生態(tài)的原酒，那感覺(jué)自是非同一般!

  　還沉浸于酒香中難以忘懷時(shí)，我們驅(qū)車返回千年古城大冶。大冶在夏商時(shí)就以鑄造酒皿聞名，勁牌公司總部即坐落于此。在這里，勁牌公司興建了國(guó)內(nèi)知名的保健 酒基地，并建有先進(jìn)的數(shù)字提取現(xiàn)代化車間，采用數(shù)字提取技術(shù)將人參等原料變成純正的原料精華，釀造出味道、功效俱佳的勁酒。

　　到勁牌總部體驗(yàn)數(shù)字現(xiàn)代化科技

  　在勁牌的數(shù)字提取車間，放眼望去，寬敞的車間里只見(jiàn)一臺(tái)臺(tái)先進(jìn)的儀器設(shè)備整齊的排列，竟然看不到一個(gè)員工。正當(dāng)我們納悶的時(shí)候，隨行的勁酒工程師陳志元 向我們介紹到，勁牌公司的數(shù)字提取車間全部采用電腦智能控制，所有操作流程均由技術(shù)人員在數(shù)字操作間通過(guò)電腦下達(dá)指令。

　　勁酒的每味原 料提取都要經(jīng)過(guò)44道核心工藝，每一道工藝都體現(xiàn)著傳統(tǒng)與現(xiàn)代科技交融的智慧。數(shù)字提取技術(shù)的運(yùn)用，能夠?qū)γ恳晃对系墓πС煞诌M(jìn)行定量提取，并實(shí)現(xiàn)保健 酒調(diào)配過(guò)程中的智能控制，保證了勁酒品質(zhì)功效的穩(wěn)定。數(shù)字提取技術(shù)突破了傳統(tǒng)浸泡工藝限制，針對(duì)原料中的功效成分進(jìn)行量化提取、科學(xué)控制，最大限度地保留 了原料的有效成分，去除了無(wú)效成分和雜質(zhì)殘留，開(kāi)創(chuàng)了保健酒釀造技術(shù)的新時(shí)代。

　　在這一段健康的旅程中，不僅讓我們領(lǐng)略了楚地的自然風(fēng)光，還深入源頭了解了勁酒的健康品質(zhì)，同時(shí)也感受到了獨(dú)具特色的的勁牌文化。勁牌始終堅(jiān)持以做藥的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)保健酒 ，從原酒、藥材到生產(chǎn)工藝的精益求精，確保了勁酒的健康品質(zhì)。