酒的好壞與原材料、制作環境息息相關。東園家酒秉北部灣天然之靈氣，承千年漢郡之風貌，東園家酒精選珍珠螺肉、海蛇、鹿筋、蛤蚧、桂圓、杜仲等30多種動植物藥材。東園家酒配方使用的30多種動植物藥材均有良好的保健功效。。

　　合浦民間盛傳珠鄉三件寶：珍珠、海牛（即儒艮，世界只剩美國的佛羅里達和中國的合浦有）、東園酒，也就是東園家酒。

　　相傳，清朝光緒年間，東園創始人黃炳權的曾祖父經常到合浦東山寺拜佛。某年大旱，饑民遍野，遇到寺中掛單的一個化緣賑濟饑民的和尚，其曾祖父慷慨解囊。和尚感其恩德，特贈與珍藏補酒秘方，稱按其法泡酒飲用，必能強身健體，延年益壽。黃家照方泡制飲用，一百多年來幾代人獲益匪淺。

　　黃炳權開飯店后常拿家傳補酒待客，眾人贊許之余都勸其向外大力推廣，造福百姓。黃炳權于是請教醫藥、食品專家，并高薪聘用技術人才，采用現代科學技術將家傳補酒的配方和泡酒工藝進行改良，終于造出這一風味獨特的優質保健酒。由于飯店名為東園飯店，配方又是家傳的，所以命名為“東園家酒”。

　　由于東園家酒味道獨特，口味醇厚，保健功效顯著，家庭制作已供不應求。于是，在1995年，黃炳權決定開辦自己的酒廠——合浦東園家酒廠，從此把東園家酒全面推向市場。