現(xiàn)在，酒桌上掀起了新風(fēng)尚：喝白酒的人越來越少，喝保健酒的人越來越多。而市面上的保健酒種類繁多，不少消費者都挑花了眼——面對琳瑯滿目的保健酒，讓消費者茫然的是，該如何挑選適合自己的保健酒呢？為此，我們專門請教了中醫(yī)院的專家。
    首先你得看酒所用的藥材，酒中加進(jìn)不同的藥材，其功效就不一樣。比如有的保健酒主治風(fēng)濕，有的則補(bǔ)氣益血。像最近市場上比較流行的李時珍保健養(yǎng)生酒，則選了6種動物類藥和9種植物類藥，所以它的功效比較齊全，有烏須黑發(fā)、強(qiáng)筋壯骨、益智健腦、調(diào)補(bǔ)氣血、調(diào)和陰陽、滋肝補(bǔ)腎、健補(bǔ)脾胃、補(bǔ)心養(yǎng)肺、填精補(bǔ)髓、延年益壽等功效。
    其次，中醫(yī)講究望、聞、問、切。而保健酒中大多加入了中草藥，與中醫(yī)治病原理有些類似，也講究聞。大多數(shù)保健酒中因為加入了中草藥，氣味都不會太好聞——這就比較考驗酒的釀造工藝。工藝好的保健酒，就能有效去掉藥草的異味，而聞起來會有清香味——那是草藥的香味。像李時珍保健酒之所以那么受消費者歡迎，就是因為它里面雖然添加了麻雀、牛鞭、紅棗、枸杞、陳皮、山渣等動植物藥材，但由于釀造工藝先進(jìn)，酒味里只聞得到草藥的香味，清香怡人，難道消費者愛喝了。而目前市場上大多數(shù)保健酒是做不到這一點的。

    再來，要品品酒。要知道酒好不好，還是得舌頭嘗過才算。酒質(zhì)不好保健酒，難以入喉。而好的保健酒，則入口甘醇，舌尖留香。像李時珍瀕湖養(yǎng)生酒，入喉就讓人覺得滑爽細(xì)膩，感覺非常舒服。一口酒下肚，胃里就覺得暖暖的，整個人精神百倍神清氣爽，這才是好酒。
    最后，當(dāng)然要看酒的保健功效了。保健酒是否真有保健功效，確實不是一兩天能看出來的，但好的保健酒至少會讓人越喝越精神，讓人的精、氣、神越來越好。需要提醒大家注意的是，目前市場上大多數(shù)保健酒的保健功能都比較單一，只有李時珍保健養(yǎng)生酒才有多重功能——當(dāng)然，這源自各釀酒廠家的釀酒實力。因為不是所有廠家都有能力把多種中草藥配合在一起，還能各自發(fā)揮作用，這考驗的是技藝。
    與之相對應(yīng)的是，掌握核心技藝的酒廠，也才有能力同時推出多款保健酒，以保證不同消費者的需求。像李時珍保健養(yǎng)生酒，就根據(jù)男人女人的生理特點，推出了適合男士飲用的養(yǎng)生酒和女士專用養(yǎng)生酒——目前，國內(nèi)可能也只有這一家能做到這點。
    最后，建議大家根據(jù)自身的需要，慎重選擇適合自己的養(yǎng)生酒。