問題點：黃酒行業(yè)已然有百家爭鳴之勢，但仍未能擺脫“有文化、沒形象、小市場”的形象。

　　創(chuàng)新點：傳統(tǒng)的KA（商超）和專賣店模式僅是起到站位的作用，黃酒真正的銷售渠道，主要來自于餐飲、宴席和團購，以及創(chuàng)新渠道加油站、藥店以及娛樂夜場等。

　　長期以來，一提到中國的黃酒，一般都會想到江浙紹興酒。而如今，黃酒生產(chǎn)正逐漸由江浙滬向外省擴散，并且在北方一些地區(qū)，老的黃酒企業(yè)也開始恢復，并擴大生產(chǎn)。比如像山東即墨吹響了重振北方黃酒的號角；福建的黃酒企業(yè)舉起了發(fā)展閩派黃酒大旗；湖南的黃酒企業(yè)也叫響了振興湘派黃酒的口號……

　　業(yè)內(nèi)人士稱，中國的黃酒業(yè)目前已經(jīng)形成了“越派”（浙江紹興等）、“海派”（上海）和“湘派”黃酒三足鼎立的發(fā)展態(tài)勢。從整體數(shù)據(jù)來看，1999年至2009年，中國黃酒行業(yè)的資產(chǎn)總額翻了兩倍，也涌現(xiàn)了像古越龍山(600059,股吧)、石庫門、古越樓臺、塔牌、女兒紅等品牌。雖然黃酒行業(yè)已然有百家爭鳴之勢，但是仍未能擺脫“有文化、沒形象、小市場”的形象。

　　作為中國黃酒學會會長毛照顯說，全國黃酒的“總體盤子”還不夠大，只有700多家黃酒釀造企業(yè)，且絕大多數(shù)以作坊式生產(chǎn)為主，僅有少量的企業(yè)實現(xiàn)了機械化和半機械化。

　　而另一方面，黃酒的市場容量卻在不斷地擴大，并向高端升級。據(jù)測算，到2015年，中國的黃酒市場將達到400萬千升，人均黃酒消費將達到2.66升，相當于目前的白酒人均消費水平。

　　基于這兩項對比，湖南勝景山河生物科技發(fā)展有限公司董事長姚勝堅信：黃酒將成為中國酒業(yè)下一座“金山”。

　　但是，要挖開這座金山，僅僅采用傳統(tǒng)白酒的銷售模式是遠遠不夠的。