現在純麥威士忌重新獲得了市場的青睞，而William Grant & Sons早在六十年代就預測到這種趨勢，他們為Glenfiddich品牌制定了成功的市場策略，使其成為了行業的佼佼者，這種地位一直持續到今天。大部分的蘇格蘭純麥威士忌都是用來與谷物威士忌勾兌的，只有3%的部分單獨裝瓶銷售。雖然純麥威士忌的銷量只占市場份額的5%，但是它們所享有的聲譽卻遠大于它們的市場份額。

    純麥威士忌在過去的二十年里幾乎取得了偶像地位。生活富足的人們開始偏好這種并不便宜的享受。在二十多歲的年輕人中間，知道更多的什么Glen（比如Glenfiddich、Glenlivet）代表了一種新鮮生活。在那些追求生活品質的中產階級看來，純麥威士忌是與跑車、古巴雪茄和香檳一樣的高檔享受。而你所選擇的純麥品牌也似乎說明了你的個性：敏感的藝術家更偏愛Speyside、冷峻的CEO們愛喝雄健的Islay。拋開流行趨勢不談，純麥威士忌是所有蒸餾酒中最復雜和另人愉悅的東西，理應獲得那些懂得如何享受生活的人的青睞。

    蘇格蘭威士忌的未來

    跨國公司從來沒有像今天這樣對蘇格蘭威士忌感興趣，它們在忙于收購和轉讓不同的蒸餾酒廠，預測公眾對威士忌的偏好。在2002年，蘇格蘭威士忌已經連續十年出口超過三十億美元。也就是說，幾乎每秒鐘就有三十瓶威士忌被賣到海外。難怪各跨國公司對威士忌這樣感冒。韓國和日本是繼美國、西班牙和法國之后的第四、第五大消費市場。你千萬不要對當今后現代社會里一個日本或韓國商人用Chivas佐餐生魚片有什么大驚小怪的。1987年，一場惡意收購事件攪亂了蒸餾酒行業的市場格局。Guiness公司（生產黑啤酒的愛爾蘭公司）聯合其他一些公司收購了曾經赫赫有名的DCL公司。Guiness公司和它的老對手Grand Metropolitan公司在1998年又合并成世界上最大的飲料公司Diageo（最近又擁有了Burger King）。這種外國人控股收購的情況還在繼續。1994年，日本Suntory收購了Morrison Bowmore，而后者擁有Bowmore、Glen Garioch、Auchentoshan等幾個著名品牌。

    就像大魚吃小魚那樣，現在已經很難說得清誰擁有誰的品牌了。但從消費者的角度來看，所有權的歸屬并不重要。跨國公司都非常小心呵護旗下品牌。畢竟，無論是何種的蘇格蘭威士忌，它們都是世界上一些最受人尊敬的遺產，擁有它們的全部意義就在于擁有這個品牌。跨國公司資本的介入實際上也幫助了那些蘇格蘭威士忌保持它們樸實的品質和傳統。當然，只要它還是由那些熱愛蘇格蘭威士忌的、為有幾百年傳統而驕傲的蘇格蘭人釀造！